Ovocie je neodmysliteľnou súčasťou zdravej stravy, pretože obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny.
Avšak to, kedy ho konzumujeme, môže mať zásadný vplyv na jeho spracovanie v organizme a celkové zdravotné účinky. Správne načasovanie konzumácie ovocia dokáže podporiť metabolizmus, predísť tráviacim problémom a pomôcť pri udržiavaní zdravej hmotnosti.
Prečo je ráno ideálny čas na ovocie?
Po prebudení je metabolizmus najaktívnejší a tráviace procesy fungujú najefektívnejšie. Konzumácia ovocia počas raňajok alebo dopoludnia zabezpečí dostatok energie na celý deň a podporí mozgovú činnosť. Ovocné cukry sa v tomto čase rýchlo spracujú a využijú, čím sa minimalizuje riziko ich premeny na telesný tuk.
Ovocie ako dezert? Radšej nie
Mnohí si po výdatnom obede radi doprajú kúsok ovocia, no tento zvyk môže narobiť viac škody než úžitku. Ovocné cukry sa pri konzumácii po hlavnom jedle môžu začať kvasiť v tráviacom trakte, čo vedie k nadúvaniu a diskomfortu. Navyše, nevyužitá energia sa môže uložiť vo forme telesného tuku. Ak si chcete vychutnať ovocie bez negatívnych následkov, ideálne je zjesť ho aspoň 15 minút pred jedlom alebo niekoľko hodín po ňom – v závislosti od náročnosti stravy.
Je ovocie vhodné večer? Pozor na metabolizmus
Vo večerných hodinách sa metabolizmus prirodzene spomaľuje a telo už nespracúva cukry tak efektívne ako ráno. Ak si doprajete ovocie neskoro večer, jednoduché cukry sa pravdepodobne nevyužijú ako energia, ale uskladnia vo forme tuku. Preto je lepšie vyhnúť sa konzumácii ovocia v neskorších hodinách, najmä ak sa snažíte udržať zdravú hmotnosť.
S čím kombinovať ovocie?
Aby ste predišli náhlym výkyvom hladiny cukru v krvi, odporúča sa kombinovať ovocie s potravinami bohatými na bielkoviny alebo zdravé tuky. Ideálne je skombinovať ho s jogurtom, kefírom, orechmi, tvarohom či ovsenými vločkami. Takéto kombinácie zabezpečia stabilnejšie uvoľňovanie energie a podporia trávenie.
