Ľanové semienka sú v našich kuchyniach klasikou, na ktorú nedali dopustiť už naše staré mamy. Ak však hľadáte skutočnú „ťažkú váhu“ v čistení tráviaceho traktu, pozornosť by ste mali zamerať inam.
Skorocel indický, u nás známy predovšetkým ako Psyllium, dokáže v črevách urobiť poriadok oveľa rýchlejšie a dôkladnejšie.
Prečo Psyllium vyhráva nad ľanom?
Hoci skorocel indický nepatrí medzi naše typické bylinky a dováža sa z teplejších oblastí, v slovenskej fytoterapii a lekárnictve si vybudoval neotrasiteľnú pozíciu. Často po ňom siahajú ľudia trpiaci syndrómom dráždivého čreva, tehotné ženy bojujúce so spomaleným trávením alebo pacienti pred odbornými gastroenterologickými vyšetreniami.
Jeho tajomstvo je ukryté vo vysokom obsahu vlákniny a slizotvorných látok. Na rozdiel od iných superpotravín dokážu tieto drobné semená nasať až desaťnásobne viac vody, než je ich vlastná váha.
Ako funguje tento „inteligentný gél“?
Akonáhle sa Psyllium dostane do kontaktu s tekutinou, premení sa na hustý gél. V črevách potom funguje ako jemná, no vysoko efektívna špongia:
- Absorbuje všetko nepotrebné: Naviaže na seba zvyšky potravy a toxíny.
- Chráni sliznicu: Zanecháva na stenách čriev hydratačnú vrstvu, ktorá uľahčuje vyprázdňovanie.
- Rýchly nástup: Pôsobí intenzívnejšie než ľan, preto je ideálnym riešením v momentoch, keď bežné domáce recepty nezaberajú.
Pomocník pri chudnutí aj vysokej hladine cukru
Psyllium nie je len o trávení. Vďaka tomu, že v žalúdku výrazne zväčší svoj objem, zasýti vás na oveľa dlhšiu dobu. Je to vynikajúci trik, ako prirodzene zmenšiť porcie jedla a zbaviť sa neustáleho „zobkania“ medzi hlavnými chodmi. Pravidelné užívanie navyše pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a znižovať hladinu škodlivého LDL cholesterolu.
V ľudovom liečiteľstve sa výluhy používali dokonca aj zvonku – ako obklady na regeneráciu ekzematickej pokožky či ako posilňujúce kúry na poškodené vlasy.
Návod na prípravu: Ako vyťažiť z Psyllia maximum?
Príprava je jednoduchá, no dôležitý je správny postup, aby sa aktivovali všetky účinné látky.
- Pomer: Do pohára nasypte 1 až 2 čajové lyžičky semien (deti nad 12 rokov a dospelí môžu v prípade potreby použiť až 3 lyžičky).
- Tekutina: Zalejte vlažnou vodou, džúsom alebo primiešajte do jogurtu. Vyhnite sa vriacej vode, ktorá by znehodnotila prospešné látky.
- Čas: Nechajte 5 – 10 minút napučať, kým sa nevytvorí slizovitá konzistencia, a následne vypite.
- Načasovanie: Najlepšie výsledky dosiahnete, ak zmes vypijete 30 minút pred jedlom, ideálne trikrát denne.
Pozor na pitný režim! Toto je najdôležitejší bod: Pri užívaní Psyllia musíte vypiť aspoň 2 litre čistej vody denne. Bez dostatku tekutín by mohla vláknina v črevách „zatvrdnúť“, čo by viedlo k zápche namiesto očakávanej úľavy.
