Kokosové mlieko je obľúbenou alternatívou kravského mlieka. Tento rastlinný nápoj si získava čoraz väčšie uznanie medzi spotrebiteľmi, a to vďaka svojim vlastnostiam. Aké sú výhody pitia kokosového mlieka a ako často ho možno konzumovať?
Čo kokosové mlieko obsahuje?
V súčasnosti máme na pultoch obchodov množstvo rôznych náhrad kravského mlieka. Medzi nimi je aj kokosové mlieko, ktoré je tou najlepšou voľbou, akú môžeme pre naše telo urobiť. Samotné kokosové mlieko pochádza z dužiny zrelých kokosových orechov a mieša sa s vodou.
Kokosový orech sa skladá najmä zo sacharidov a tuku. Keď sa tuk v strave skombinuje s potravinami bohatými na bielkoviny a vlákninu, tieto tri živiny pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
Kokosové mlieko je známe nielen svojou bohatou chuťou a štruktúrou, ale aj svojimi zdravotnými vlastnosťami. To, čo robí tento rastlinný nápoj pozoruhodným, je obsah triglyceridov so stredne dlhým reťazcom (MCT) a zlúčenín s antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami.
MCT sú jedinečným typom tuku, pretože ich telo využíva ako priamy zdroj energie, podobne ako glukózu v krvi. Najnovšie štúdie tejto zlúčeniny dokonca naznačujú, že jej konzumácia pomáha udržať našu hmotnosť pod kontrolou.
Kokosové mlieko má však aj svoje nevýhody. Má menej kalórií, bielkovín a sacharidov ako kravské mlieko. Existuje preto riziko, že po jeho konzumácii budeme rýchlejšie pociťovať hlad, čo môže prispieť k častejšiemu maškrteniu počas dňa.
Na čo pomáha konzumácia kokosového mlieka?
Niektoré štúdie preukázali, že MCT pomáhajú pri rôznych zdravotných problémoch, ako je vysoký cholesterol alebo srdcovo-cievne a srdcové ochorenia.
Štúdie ukázali, že vysokoproteínová strava v kombinácii s kokosovým mliekom môže potenciálne znížiť hladinu cholesterolu, čo je pre kardiovaskulárny systém v ľudskom tele mimoriadne dôležité.
Kokosové mlieko je tiež dobrým zdrojom draslíka, čo je živina, ktorá pomáha regulovať krvný tlak, podobne ako banány alebo paradajky.
Okrem podpory srdca a obehového systému môže kokosové mlieko pomôcť zmierniť zápaly v tele. To všetko vďaka obsahu kyseliny laurovej.
