Plánujete dovolenku alebo výlet a chcete sa uistiť, že sa vaše jedlo v mrazničke nepokazí? Existuje jednoduchý spôsob, ako ochrániť zásoby pred skazením, ak dôjde k výpadku elektriny počas vašej neprítomnosti. Tento článok vám poradí, ako si overiť, či je vaše jedlo stále bezpečné na konzumáciu.
Prečo nie je vhodné znovu zamrazovať rozmrazené potraviny?
Mrazenie potravín je vynikajúci spôsob, ako predĺžiť ich trvanlivosť. Mnohí z nás do mrazničky ukladajú nielen čerstvé ovocie a zeleninu, ale aj chlieb, huby či surové mäso. Nie je nezvyčajné skladovať v mrazničke aj hotové jedlá, ako sú polievky alebo knedle. Týmto spôsobom môžeme mať rýchlo pripravený výdatný obed bez veľkého úsilia.
Je však veľmi dôležité si pamätať, že rozmrazené jedlo by sme nemali opäť zmrazovať. Dôvodom je, že baktérie sa môžu množiť počas procesu rozmrazovania, čo môže viesť k zdravotným problémom. Konzumácia opakovane zmrazených potravín môže viesť k otrave.
Šikovný trik: Pohár s vodou a mincou
Pred odchodom z domu je dobré podniknúť jednoduché opatrenie, ktoré vám pomôže zistiť, či počas vašej neprítomnosti nedošlo k výpadku elektriny a následnému rozmrazeniu jedla. Ak máte mrazničku plnú čerstvých potravín alebo hotových jedál, táto metóda vám umožní skontrolovať, či sa zásoby počas vašej neprítomnosti nerozmrazili a znovu nezamrazili.
Jednoduchým a účinným spôsobom, ako to urobiť, je vložiť do mrazničky pohár s vodou a mincou. Postup je veľmi jednoduchý: najprv nechajte vodu v pohári zamrznúť, potom na ľad položte mincu.
Ako tento trik funguje?
Ak počas vašej neprítomnosti dôjde k výpadku elektriny, mraznička prestane fungovať a obsah sa začne pomaly rozmrazovať. Keď prúd opäť nabehne, jedlo sa znova zamrazí. Na základe polohy mince v pohári môžete ľahko zistiť, či došlo k rozmrazeniu. Ak sa minca presunie na dno pohára, znamená to, že ľad sa roztopil a jedlo sa pravdepodobne znehodnotilo. Ak však minca zostane na povrchu, môžete si byť istí, že jedlo bolo stále zmrazené a je bezpečné na konzumáciu.
V skratke
Pri dlhšej neprítomnosti sa môže stať, že kvôli výpadku elektriny sa jedlo v mrazničke rozmrazí a opäť zmrazí, čo zvyšuje riziko zdravotných problémov. Jednoduchý trik s pohárom vody a mincou vám pomôže skontrolovať, či potraviny zostali zamrazené a sú bezpečné na konzumáciu.
