Večerná chuť na sladké nás často privedie k miske s ovocím, no pri hrozne mnohí zneistia. Obsahuje predsa cukor, ktorý by mohol narušiť náš pokojný spánok, alebo je to len ďalší zbytočný mýtus? Známy dietológ vysvetľuje, čo sa skutočne deje v našom tele, keď si túto obľúbenú bobuľovú pochúťku doprajeme po zotmení, a prečo by sme sa jej rozhodne nemali báť.
Skrytý poklad plný živín
Sezóna čerstvého hrozna síce vrcholí koncom októbra, no v regáloch supermarketov ho bez problémov nájdeme po celý rok. Dietológ Julien David Dupont, ktorý sa špecializuje na stravovacie návyky, vyzdvihuje jeho prínos pre vyvážený jedálniček. Tieto obľúbené plody tvorí približne z 80 percent voda, vďaka čomu sa aktívne podieľajú na správnej hydratácii organizmu, uvádza Onet
Okrem tekutín telu dodávajú cenný draslík, vitamín K nevyhnutný pre zrážanlivosť krvi a polyfenoly. Tieto silné antioxidanty chránia bunky pred predčasným starnutím. Problémom však u mnohých zvykne byť podiel sacharidov, keďže hrozno obsahuje 16 až 18 percent cukrov. Práve táto ľahko dostupná energia vyvoláva u ľudí pochybnosti, či je večerné maškrtenie hrozna zdravé a nenarúša spánkový cyklus.
Energia je pre telo kľúčová aj v noci
„Neexistuje absolútne žiadny dôvod, prečo by ste nemali jesť hrozno večer, a to bez ohľadu na jeho odrodu,“ zdôrazňuje Dupont v rozhovore pre francúzsky portál Journal des Femmes. Presvedčenie, že pred spaním už nepotrebujeme prijímať žiadnu energiu, označuje za rozšírený mýtus. Strach z večerných sacharidov alebo z vitamínu C v citrusoch nemá podľa neho žiadne vedecké opodstatnenie.
„To, že náš organizmus spí, neznamená, že nepotrebuje energiu,“ vysvetľuje odborník. Náš mozog a vnútorné orgány pracujú bez prestávky aj počas hlbokého spánku, a preto si vyžadujú neustály prístup k palivu. Obmedzovanie sacharidov vo večerných hodinách len kvôli spánku pramení z nepochopenia základných metabolických potrieb nášho tela. Výrazným benefitom hrozna v porovnaní s iným ovocím je navyše prítomnosť melatonínu, ktorý dokáže kvalitu nočného odpočinku priamo zlepšiť.
Zabudnite na zbytočné zákazy
Podľa dietológa by sme mali bojovať proti výživovým dezinformáciám a zbytočne si jedlo neodopierať. Kľúčové je naučiť sa počúvať vlastné telo a prirodzený pocit hladu. „Obmedzovanie potravín počas večere alebo ukladanie si zákazov neprináša žiadne zdravotné benefity,“ uzatvára rázne expert na výživu.
Ak hľadáte ideálnu mieru, odborník odporúča dennú porciu na úrovni 100 až 150 gramov. V praxi to znamená približne 20 až 25 ovocných bobúľ. Túto porciu si môžete s čistým svedomím vychutnať ako každodenný, mimoriadne zdravý doplnok stravy – a to aj vo večerných hodinách.
