Škorica je jednou z najobľúbenejších korenín na svete, ktorú si väčšina ľudí spája s lahodnou arómou. Avšak, táto korenina ukrýva omnoho viac než len príjemný zážitok pre čuchové bunky. Jej pozitívne účinky presahujú kulinárske využitie – nachádza uplatnenie aj v kozmetike a farmácii. Prečo by sme mali zaradiť škoricu do našej každodennej rutiny?
Z čoho sa škorica vyrába?
Škorica sa získava z kôry stromov rodu Cinnamomum, pričom najznámejšie druhy sú cejlónska, čínska a kamforová škorica. Hoci existuje viac ako 250 rôznych druhov škoricovníka, najvyššiu kvalitu predstavuje práve cejlónska škorica. Tá obsahuje výrazne menej kumarínu, látky, ktorá môže byť v nadmernom množstve škodlivá pre ľudské zdravie. Preto sa odporúča vyberať kvalitnú cejlónsku škoricu, ktorá má nielen kulinársku, ale aj liečivú hodnotu.
Historické korene škorice
Už starovekí Egypťania, Gréci a Rimania si boli vedomí unikátnych vlastností škorice. Verili, že má nadprirodzenú moc a bola považovaná za pokrm bohov. Dnes vieme, že táto korenina je bohatá na minerály a vitamíny, ako napríklad magnézium, železo, vápnik či vitamíny K, A, B6, C a kyselinu listovú. Vďaka týmto zložkám prispieva škorica k znižovaniu hladiny cholesterolu, krvného tlaku a cukru v krvi. Navyše pomáha pri chudnutí.
Škorica ako liek: Prečo ju zaradiť do svojho života?
- Ochrana srdca: Škorica pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje hladinu triglyceridov a znižuje „zlý“ cholesterol, čím prispieva k zníženiu rizika srdcových ochorení a mozgovej príhody.
- Podpora pamäte: Zlepšuje prietok krvi do mozgu, čo vedie k lepšej koncentrácii a pamäti. Pomáha tiež pri regenerácii poškodených tkanív.
- Hygiena ústnej dutiny: Škorica má antibakteriálne účinky, čo ju robí účinnou v boji proti zubným kazom a nepríjemnému zápachu z úst. Jej zložky sú bežne prítomné v zubných pastách.
- Pomoc pri cukrovke: Škorica má schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí s cukrovkou typu 2. Vedci skúmajú možnosti jej využitia v liečbe tohto ochorenia.
- Zmierňovanie bolesti: Účinne zmierňuje bolesti, ako sú migrény, bolesti svalov či zápaly kĺbov. Jej protizápalové účinky sa osvedčili pri liečbe reumatických ochorení.
- Prevencia rakoviny: Vedecké výskumy naznačujú, že škorica môže mať pozitívny vplyv na prevenciu rakoviny vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam. Chráni DNA pred poškodením a podporuje procesy, ktoré vedú k deštrukcii rakovinových buniek.
- Pre krásu: Škorica je obľúbenou zložkou v kozmetických prípravkoch vďaka svojim antibakteriálnym a protizápalovým vlastnostiam. Pomáha v boji proti akné a zlepšuje celkový vzhľad pleti.
Využitie v kozmetike a farmácii
Škorica sa vďaka svojim vlastnostiam stáva čoraz častejšie súčasťou kozmetických produktov na starostlivosť o pleť. Vďaka schopnosti bojovať proti baktériám, vírusom a plesniam sa používa pri liečbe kožných problémov a zápalov. Okrem toho sa jej extrakt využíva v farmácii ako prísada do liekov, ktoré zlepšujú chuť a vôňu.
V skratke
Škorica je oveľa viac než len voňavá korenina. Jej účinky presahujú kuchynské využitie a zahŕňajú pozitívny vplyv na zdravie srdca, cukrovku, pamäť, ústnu hygienu a dokonca aj prevenciu rakoviny. Okrem toho nachádza uplatnenie v kozmetike a farmácii, kde sa využíva pre svoje antibakteriálne a protizápalové vlastnosti.
Redakcia Plénum.sk
