Raňajky sú často označované za najdôležitejšie jedlo dňa, pretože ovplyvňujú naše zdravie, energiu a dokonca aj psychickú pohodu.
Napriek tomu mnohí z nás začínajú deň jednoduchými kanapkami, ktoré sú rýchle a praktické. Ale je tento výber naozaj vhodný?
Klinický dietológ Bartek Szemraj upozorňuje, že pravidelná konzumácia kanapiek na raňajky môže mať viac nevýhod, než si myslíme.
Kanapky: obľúbený, no problematický začiatok dňa
Časová tieseň a pohodlnosť často vedú k tomu, že siahame po chlebe s jednoduchými prísadami, ako je šunka či syr. Podľa odborníka sú však takéto raňajky výživovo nevyvážené. Szemraj, ktorý sa dlhodobo venuje edukácii v oblasti výživy a chudnutia, zdôrazňuje, že raňajky by mali nielen zahnať hlad, ale aj poskytnúť telu potrebné živiny.
„Žijeme v dobe, keď máme jedlo neustále na dosah. Preto by naším cieľom malo byť nielen zasýtenie, ale aj dodanie čo najväčšieho množstva hodnotných živín,“ vysvetľuje Szemraj vo svojich videách.
Čo kanapkám chýba?
Podľa dietológa sú bežné kanapky prevažne zdrojom cukrov a jednoduchých sacharidov, ktoré rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi, no neprinášajú dlhodobú energiu. Chlieb často dopĺňame iba minimálnym množstvom bielkovín, napríklad plátkom šunky alebo kúskom masla, a zelenina na kanapke býva obvykle skôr symbolická – niekoľko kúskov paradajky či uhorky nezodpovedá odporúčanej porcii.
„Toto nie je porcia zeleniny, ktorá by vášmu telu skutočne prospela,“ upozorňuje Szemraj.
Raňajky, ktoré zasýtia aj vyživia
Hoci kanapky sú jednoduché a občas neublížia, pravidelná konzumácia takéhoto typu raňajok môže viesť k nedostatku živín, čo môže negatívne ovplyvniť nielen energiu počas dňa, ale aj celkové zdravie. Odborník preto odporúča zamerať sa na plnohodnotnejšie jedlá, ktoré zahŕňajú bielkoviny, zdravé tuky a väčšie množstvo zeleniny.
Príkladom vyvážených raňajok môžu byť vajcia so špenátom, grécky jogurt s orechmi a ovocím či kaša z ovsených vločiek doplnená semienkami a čerstvým ovocím. Tieto možnosti nielenže zasýtia, ale dodajú telu aj potrebné živiny na celé dopoludnie.
V skratke:
- Raňajky sú kľúčovým jedlom dňa, no výber kanapiek môže byť z výživového hľadiska nevhodný.
- Bežné kanapky obsahujú málo bielkovín, zdravých tukov a zeleniny, čím neposkytujú telu dostatok potrebných živín.
- Pre vyvážené raňajky je vhodné voliť jedlá bohaté na bielkoviny, zeleninu a zdravé tuky.
