Ranná šálka kávy je rituálom pre milióny ľudí po celom svete. Tento čierny nápoj nielen prebúdza zmysly, ale tiež podporuje metabolizmus a má mnoho zdravotných výhod.
V posledných rokoch sa popularita tzv. „bulletproof“ kávy neustále zvyšuje. Tradične sa pripravuje s maslom ghee, ktoré dodáva energiu na dlhší čas. Najnovším hitom je však kokosová verzia tejto obľúbenej alternatívy – spojenie čiernej kávy s kokosovým olejom a kokosovým mliekom. Prečo je táto kombinácia taká prospešná a ako si ju môžete pripraviť doma?
Čo je „bulletproof“ káva a prečo si získala popularitu?
Tradičná káva je známa svojím povzbudzujúcim účinkom vďaka obsahu kofeínu, no jeho efekt môže byť krátkodobý. Z tohto dôvodu vznikla „bulletproof coffee“, nápoj, ktorý kombinuje kávu s tukmi (najčastejšie maslom ghee alebo kokosovým olejom). Tento mix poskytuje dlhodobejšiu energiu, podporuje metabolizmus a dokonca môže pomáhať pri chudnutí. Tým, že tuky spomaľujú vstrebávanie kofeínu, energia sa uvoľňuje postupne a znižuje sa riziko „energetického pádu“.
Kokosová verzia „bulletproof“ kávy pridáva do tejto rovnice ešte niekoľko výhod. Kokosový olej a kokosové mlieko sú bohaté na stredne nasýtené mastné kyseliny (MCT), ktoré majú pozitívny vplyv na metabolizmus, trávenie a funkciu mozgu.
Aké sú zdravotné benefity kokosovej „bulletproof“ kávy?
Dodáva energiu na dlhší čas – Kokosový olej a tuky z kokosového mlieka podporujú pomalšie uvoľňovanie energie, čím predchádzajú rýchlemu poklesu vitality.
Podporuje metabolizmus – MCT oleje prítomné v kokosovom oleji urýchľujú spaľovanie kalórií a podporujú metabolické procesy.
Zlepšuje kognitívne funkcie – Mastné kyseliny sú dôležitou výživou pre mozog a podporujú jeho optimálne fungovanie.
Podporuje tráviaci systém – Kokosové mlieko je bohaté na zdravé tuky, ktoré pomáhajú pri trávení a podporujú zdravie čriev.
Antioxidačné a protizápalové účinky – Pridaný štipka škorice obohacuje nápoj o antioxidanty a pôsobí protizápalovo.
Ako si pripraviť kokosovú „bulletproof“ kávu?
Príprava tohto nápoja je jednoduchá a zaberie vám len pár minút. Potrebujete:
- 1 šálku čerstvo pripravenej kávy (espresso alebo filtrovaná káva),
- 3 lyžice kokosového mlieka,
- 1 lyžicu kokosového oleja,
- 1 lyžicu masla ghee (prepusteného masla),
- štipku mletej škorice.
Postup:
Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte približne jednu minútu, kým sa nevytvorí krémová pena. Ak nemáte mixér, môžete použiť šľahač na mlieko alebo metličku. Výsledkom je lahodný a výživný nápoj s jemnou kokosovou chuťou, ktorý skvele naštartuje váš deň.
V skratke
Kokosová „bulletproof“ káva je modernou alternatívou k tradičnej šálke kávy. Kombinácia čiernej kávy, kokosového oleja a kokosového mlieka prináša dlhodobú energiu, podporuje metabolizmus a zlepšuje funkciu mozgu. Jej príprava je rýchla a jednoduchá, takže si ju môžete dopriať aj v hektickom ráne. Pre všetkých milovníkov kávy, ktorí chcú skúsiť niečo nové, je táto verzia ideálnym riešením.
