Slováci milujú kávu. Pre mnohých je ranná šálka kávy neodmysliteľnou súčasťou dňa a spôsobom, ako si dopriať dávku energie.
Nie každá káva však telu prospieva.
Odborníci upozorňujú najmä na obľúbenú kávu 3 v 1, ktorú si Slováci bežne kupujú v supermarketoch či automatoch. Hoci je praktická a rýchla na prípravu, jej zloženie vás môže nemilo prekvapiť.
Káva 3 v 1: Čo vlastne obsahuje?
Hoci názov „3 v 1“ znie lákavo – zmes kávy, smotany a cukru v jednom balení – pravda je taká, že skutočnej kávy je v týchto produktoch len minimum. Zvyšok tvorí cukor, stužené tuky a rôzne umelé prísady, ktoré môžu negatívne ovplyvniť zdravie.
Bežné zloženie kávy 3 v 1:
- cukor,
- glukózový sirup,
- úplne stužený palmový tuk,
- instantná káva (približne 7,9 %),
- tapiokový škrob,
- stabilizátory (E331, E340, E452, E451),
- mliečne bielkoviny,
- soľ,
- emulgátory (E471, E472e),
- arómy.
Ak si všimnete zloženie, ako prvý je uvedený cukor, čo by malo byť varovaním. Nadmerná konzumácia cukru zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku, obezity, cukrovky 2. typu či kardiovaskulárnych ochorení.
Prečo môže byť káva 3 v 1 nebezpečná?
Káva 3 v 1 často obsahuje úplne stužené tuky, konkrétne palmový olej, ktorý je zdrojom škodlivých trans-tukov. Tie narúšajú zdravie ciev, znižujú pružnosť bunkových membrán a zvyšujú riziko srdcovo-cievnych chorôb, ako sú infarkt či mozgová príhoda.
Nemenej dôležitým faktorom je vysoká kalorická hodnota týchto nápojov. V jednej 150 ml šálke kávy 3 v 1 sa nachádza približne 73 kalórií. Pre porovnanie, rovnaké množstvo klasickej čiernej kávy bez cukru obsahuje len asi 2 kalórie.
Káva 3 v 1 vás veľmi ani nepreberie
Hoci káva 3 v 1 chutí sladko a jej príprava je rýchla, obsahuje málo kofeínu. Ak sa teda spoliehate, že vás povzbudí na celé dopoludnie, môžete zostať sklamaní. Navyše, pravidelné pitie takýchto nápojov môže viesť k nárastu hmotnosti, zhoršeniu metabolizmu či zvýšenému cholesterolu.
„Káva 3 v 1 len napodobňuje chuť kávy, no s jej zdravotnými benefitmi nemá veľa spoločného,“ upozorňuje známy výživový poradca Michał Wrzosek.
Akú kávu si vybrať, ak vám záleží na zdraví?
Ak nechcete svojmu telu škodiť, odborníci odporúčajú siahnuť po klasickej zrnkovej káve, ideálne pripravenej doma alebo v kvalitnej kaviarni. Zdravou alternatívou je aj zelený čaj alebo obľúbená yerba maté, ktoré podporujú bdelosť prirodzene, bez zbytočných prídavkov cukru či umelých látok.
Nezabúdajte ani na denný limit príjmu kofeínu. Pre zdravého dospelého človeka je odporúčaná maximálna dávka 400 mg kofeínu denne, čo predstavuje približne tri až štyri šálky klasickej kávy. Tehotné ženy by mali príjem kofeínu obmedziť na polovicu, teda na 200 mg denne.
Ak si teda neviete predstaviť deň bez kávy, doprajte si kvalitnú, ktorá vám prospeje, nie uškodí.
