Marakuja, známa tiež ako mučenka jedlá, je tropický ovocný zázrak pochádzajúci z Južnej Ameriky.
Tento ovocný skvost, bohatý na vitamíny a minerály, je obľúbený nielen ako osviežujúca pochúťka, ale aj ako súčasť doplnkov stravy podporujúcich zdravie dýchacieho a kardiovaskulárneho systému. Čo je to marakuja, kde rastie a aké benefity nám ponúka?
Rôzne druhy marakuje: Žltá a fialová odroda
Marakuja sa vyskytuje v dvoch hlavných odrodách:
Žltá alebo oranžová mučenka
Táto odroda je väčšia a veľkosťou pripomína grep. Jej vnútro tvorí želatínová dužina s kyslasto-sladkou chuťou. Pestuje sa prevažne na Havajských ostrovoch.
Fialová mučenka
Populárna v Európe, táto tmavá odroda je menšia, podobná citrónu, ale so sladšou chuťou. Je ideálna na priamu konzumáciu a kulinárske experimenty.
Ako jesť marakuju?
Konzumácia marakuje je jednoduchá a zábavná. Ovocie stačí prekrojiť na polovicu a lyžičkou vybrať želatínovú dužinu, ktorú môžete jesť priamo alebo použiť ako prísadu do dezertov, smoothie či koktailov. Šupka sa často používa ako dekorácia, čím sa minimalizuje odpad.
Pri výbere zrelej marakuje dbajte na vráskavú šupku a ťažšiu hmotnosť – to sú znaky sladkosti a zrelosti.
Nutričné poklady marakuje
Marakuja je bohatá na výživné látky, ktoré podporujú zdravie tela:
- Vitamín C: Posilňuje imunitu a chráni bunky pred voľnými radikálmi.
- Vitamín A: Podporuje zdravý zrak a stav pokožky.
- Draslík: Udržiava správnu funkciu srdca a reguluje krvný tlak.
- Vláknina: Zlepšuje trávenie, znižuje cholesterol a detoxikuje telo.
- Horčík: Upokojuje nervovú sústavu a pomáha pri strese.
Marakuja v kozmetike: Hydratácia a relaxácia
Výťažky z marakuje sa využívajú aj v kozmetickom priemysle. Olej z mučenky je obľúbený pre svoje hydratačné a regeneračné vlastnosti. Vhodný je na:
- Starostlivosť o suchú pokožku.
- Masáže tváre a tela.
- Podporu hojenia drobných rán a podráždenia.
- Ošetrenie vlasov, pričom znižuje lupiny a dodáva vlasom lesk.
Jeho sladká exotická vôňa z neho robí ideálny doplnok do kúpeľov či aróma difuzérov.
Pre koho je marakuja vhodná a kto by mal byť opatrný?
Marakuju môžu konzumovať tehotné ženy (bez semien), deti od jedného roka, ale aj väčšina dospelých. Diabetici by ju však mali jesť striedmo, pretože obsahuje jednoduché cukry.
V skratke: Čo prináša marakuja?
- Podporuje imunitu, trávenie a zdravie srdca.
- Využíva sa v kuchyni aj v kozmetike.
- Je ľahko dostupná a ponúka množstvo možností využitia.
Vďaka svojim vlastnostiam je marakuja ideálnym spojením zdravia, chuti a prírodnej krásy. Objavte jej široké možnosti využitia a prineste si do života kúsok exotiky.