Ktorá doska na krájanie je najzdravšia? Odborník sa rozhodol vyjadriť k tejto otázke a odporúča ľuďom, aby prestali používať plastové modely. Prečo môžu byť nebezpečné na každodenné používanie?
Drevo, plast a sklo sú najobľúbenejšie materiály používané na výrobu dosiek na krájanie. Dnes sú neoceniteľným pomocníkom v kuchyni, chránia pracovnú dosku pred poškriabaním a uľahčujú prípravu jedla.
Ktorá doska na krájanie – drevená alebo plastová? Odborník na výživu má znepokojujúce správy
Odborník na výživu Craig McCloskey sa vo svojom najnovšom videu na TikToku rozhodol otvoriť tému dosiek na krájanie. Varoval ľudí, ktorí v kuchyni denne používajú plastové modely, aby ich prestali používať. Dôvod? Z dosky môžu odpadávať jemné plastové hobliny, ktoré sa dostanú priamo do jedla. Dodal tiež, že po ich požití sa z tela ťažko odstraňujú.
Účinky plastov dal do súvislosti aj so vznikom chorôb vrátane Alzheimerovej choroby, rakoviny a endokrinných porúch. – „Je to úplne nová doska na krájanie a len niekoľkými rýchlymi ťahmi noža zistíte, koľko plastu sa z nej uvoľnilo. Na to, aby sa všetok ten plast dostal do jedla, netreba veľa krájania.“ – uviedol v klipe.
Sú plastové dosky na krájanie zdravé? Počas používania sa z nich uvoľňujú mikroplastové častice
Craig vo videu citoval výskum ACS Environmental Science and Technology, z ktorého vyplýva, že plastové dosky na krájanie sú prehliadaným zdrojom mikroplastov. Odborník na výživu odporučil používať modely vyrobené z „prirodzenejších“ materiálov, ako je napríklad drevo. – Ukázalo sa, že požitie mikroplastov prechádza cez hematoencefalickú bariéru už dve hodiny po požití, čo môže viesť k ochoreniu […]. Preto je dôležité minimalizovať spotrebu plastov v každodennom živote a začať používať tradičnejšie a prírodnejšie alternatívy, tvrdí odborník na výživu Craig McCloskey vo svojom videu na TikToku.
