Mnoho ľudí začína svoj deň miskou raňajkových cereálií. Namiesto čokoládových gulôčok či medových krúžkov však stojí za to siahnuť po zdravšej alternatíve.
Vločky z quinoy, ktoré zatiaľ nepatria medzi najobľúbenejšie, sú skutočným nutričným pokladom.
Prečo dať prednosť vločkám z quinoy?
Quinoa, známa aj ako komosa ryžová, má tisícročnú históriu. Už staroveké kultúry Južnej Ameriky si ju cenili pre jej mimoriadne výživové vlastnosti. Vločky z quinoy sú prirodzene bezlepkové, čo ich robí výbornou voľbou pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok.
Okrem toho sú bohaté na rastlinné bielkoviny, vďaka čomu sú ideálne pre vegetariánov a vegánov. Obsahujú množstvo minerálov, ako sú železo, horčík a mangán, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu. Quinoa tiež poskytuje zdravé tuky omega-3 a omega-6, ktoré podporujú činnosť srdca a znižujú zápaly v tele.
Quinoa má nízky glykemický index, čo znamená, že je vhodná pre diabetikov. Pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a vďaka nízkej kalorickej hodnote (približne 100 kcal na 30 g) sa hodí aj do jedálnička ľudí, ktorí sa snažia udržať si zdravú váhu.
Podpora trávenia a imunity
Jednou z hlavných výhod vločiek z quinoy je ich vysoký obsah vlákniny. Tá podporuje zdravé trávenie, pomáha predchádzať zápche a poskytuje živiny prospešným črevným baktériám. To má pozitívny vplyv nielen na tráviaci systém, ale aj na celkovú imunitu.
Ako si pripraviť raňajky z vločiek quinoy?
Vločky z quinoy sú univerzálne a ľahko dostupné v obchodoch so zdravou výživou aj v supermarketoch. Môžete ich použiť na teplo aj na studeno, a to nielen ako alternatívu ku klasickým cereáliám, ale aj ako základ mnohých jedál.
Tipy na prípravu:
- Sladké raňajky: Uvarené vločky zmiešajte s rastlinným alebo kravským mliekom. Pridajte čerstvé ovocie (napr. čučoriedky, maliny či banány), orechy, chia semienka a doslaďte medom alebo javorovým sirupom.
- Pečenie: Mleté vločky z quinoy môžu nahradiť časť múky v receptoch na palacinky, muffiny alebo sušienky.
- Prílohy a desiaty: Použite ich ako základ do smoothie misiek, domácej granoly alebo ich pridajte do jogurtu.
V skratke
Vločky z quinoy sú zdravou, chutnou a všestrannou alternatívou ku klasickým raňajkovým cereáliám. Obsahujú množstvo živín, ktoré podporujú zdravie srdca, tráviaci systém a metabolizmus. Navyše sú vhodné pre ľudí s celiakiou, diabetikov i tých, ktorí hľadajú nízkokalorické možnosti stravovania.
Zapojte vločky z quinoy do svojho jedálnička ešte dnes a objavte všetky ich benefity. Vaše telo vám poďakuje!
Redakcia Plénum.sk
