Hoci patrí medzi cenovo dostupné a ľahko dostupné plodiny, červená repa si v našich kuchyniach stále nenašla pevné miesto.
Pritom ide o jednu z najvýživnejších druhov zeleniny, ktorej zdravotné benefity sú skutočne pôsobivé. Najmä šťava z červenej repy si zaslúži väčšiu pozornosť – je bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu organizmu.
Prečo by ste mali zaradiť šťavu z červenej repy do svojho jedálnička?
Čerstvá šťava z červenej repy je prírodným elixírom plným prospešných látok. Obsahuje významné množstvo železa a kyseliny listovej – dôležitých pre tvorbu červených krviniek a prevenciu anémie. Okrem toho sa v nej nachádzajú aj ďalšie esenciálne minerály ako horčík, draslík, vápnik či zinok, ktoré podporujú zdravie kostí, svalov aj nervového systému.
Šťava je zároveň bohatá na vitamíny A, C, E, K a celý komplex vitamínov skupiny B, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri obranyschopnosti organizmu a správnom fungovaní metabolizmu. Prítomné organické kyseliny, ako napríklad citrónová či jablčná, napomáhajú tráveniu a detoxikácii tela. Nezabúdajme ani na vlákninu, ktorá podporuje zdravú črevnú mikroflóru.
Aké zdravotné benefity má pravidelné pitie repovej šťavy?
Vďaka svojej výživovej hodnote sa repová šťava považuje za výborného pomocníka v prevencii viacerých zdravotných problémov. Pravidelná konzumácia podporuje imunitu, zlepšuje stav pokožky a vlasov, zmierňuje zápaly a pomáha pri únave.
Medzi jej ďalšie účinky patrí:
- Podpora krvotvorby a boj proti anémii (vďaka vysokému obsahu železa),
- Zníženie krvného tlaku a cholesterolu (vďaka draslíku),
- Zlepšenie kvality spánku a psychickej pohody (vďaka horčíku),
- Stimulácia metabolizmu a lepšia koncentrácia,
- Úľava pri kašli a podpora trávenia.
Ako často je vhodné piť šťavu z červenej repy?
Odborníci odporúčajú denne vypiť približne jeden pohár (cca 200 ml) čerstvo vylisovanej šťavy z červenej repy. Táto dávka sa považuje za optimálnu pre dosiahnutie priaznivých účinkov bez rizika preťaženia organizmu.
Najvhodnejšie je konzumovať šťavu ráno alebo večer. Hoci niektorí odporúčajú nechať šťavu po vylisovaní odležať asi 30 minút, nie je to nevyhnutné. Tento časový odstup môže pomôcť mierne znížiť jej kyslosť, no šťava je bezpečná aj hneď po príprave.
Kto by sa mal repovej šťave radšej vyhýbať?
Hoci má červená repa množstvo pozitívnych vlastností, nie je vhodná pre každého. Šťava z nej obsahuje oxaláty, ktoré môžu prispieť k tvorbe obličkových kameňov. Z tohto dôvodu by sa jej mali vyhýbať ľudia s diagnózou dny, obličkových kameňov či reumatických ochorení.
Opatrnosť by mali zvýšiť aj osoby s nízkym krvným tlakom, keďže šťava môže hodnoty tlaku ešte znížiť.
Redakcia Plénum.sk
