Zdravá strava zohráva zásadnú úlohu v každodennom pocite pohody a fungovaní nášho tela. Mnohé obľúbené potraviny, hoci na prvý pohľad neškodné, môžu negatívne ovplyvniť trávenie a zdravie čriev.
Ak často pociťujete bolesti brucha, ťažobu či nadúvanie, možno je čas podrobnejšie sa pozrieť na svoje stravovacie návyky. Tu je prehľad toho, čomu sa vyhnúť, aby ste podporili svoje trávenie a zvýšili komfort svojho tela.
Bravčové mäso – prečo ho obmedziť?
Bravčové mäso, napriek svojej chuti a nutričným hodnotám, môže byť pre tráviaci systém náročné. Obsahuje veľké množstvo tukov, ktoré spomaľujú tráviaci proces a zaťažujú pečeň aj žlčník. Najmä tmavšie časti bravčového mäsa môžu byť ťažšie stráviteľné, obzvlášť ak pochádzajú zo starších zvierat.
Bravčové mäso taktiež obsahuje puríny – chemické zlúčeniny, ktoré môžu zvyšovať hladinu kyseliny močovej v tele, čím sa zvyšuje riziko dny. Obzvlášť škodlivé sú spracované produkty, ako klobásy či slanina, ktoré sú plné soli, konzervantov a trans-tukov. Ich častá konzumácia môže prispieť k zápalom a narušeniu črevnej mikroflóry.
Vysokospracované produkty – skryté nebezpečenstvo
Potraviny s vysokou mierou spracovania, hoci sú praktické a lákavé, patria medzi hlavné príčiny zdravotných problémov v modernej spoločnosti. Obsahujú konzervanty, umelé farbivá a zvýrazňovače chuti, ktoré zaťažujú organizmus a môžu spôsobiť tráviace ťažkosti.
Strava založená na takýchto produktoch podporuje nadváhu, obezitu a cukrovku 2. typu. Vysoký obsah soli, cukru a trans-tukov nepriaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém, pričom nízka výživová hodnota týchto jedál nedodáva telu potrebné vitamíny a minerály. Nahradenie čipsov či fast foodu prírodnými produktmi môže výrazne zlepšiť zdravie a kvalitu života.
Strukoviny – zdravé, no vyžadujú opatrnosť
Strukoviny, ako šošovica, fazuľa či cícer, sú cenným zdrojom bielkovín a vlákniny. Ich nadmerná konzumácia alebo nesprávna príprava však môže viesť k tráviacim ťažkostiam. Obsahujú lektíny a kyselinu fytovú – látky, ktoré môžu znižovať vstrebávanie niektorých minerálov, ako sú železo a zinok.
Strukoviny môžu taktiež spôsobovať nadúvanie, pretože ich sacharidy fermentujú pod vplyvom črevných baktérií. Aby ste sa vyhli nepríjemným problémom, odporúča sa strukoviny pred varením namočiť a použiť koreniny ako zázvor či rasca, ktoré podporujú trávenie.
V skratke
Zdravá strava je základom dobrého pocitu. Obmedzenie bravčového mäsa, vyhýbanie sa vysoko spracovaným potravinám a správna príprava strukovín môže významne zlepšiť fungovanie tráviaceho systému. Stavte na prirodzené, čerstvé potraviny a starajte sa o svoje črevá, aby ste sa každý deň cítili dobre.
