Tuky sú neoddeliteľnou súčasťou našej každodennej stravy, no nie všetky pôsobia na organizmus rovnako. Druh a pomer tukov, ktoré prijímame, zohrávajú zásadnú úlohu pri správnom fungovaní tela aj pri kondícii pokožky.
Nesprávny výber tukov môže viesť k závažným zdravotným problémom, vrátane predčasného starnutia pokožky a vzniku vrások. Ktoré tuky by ste mali zaradiť do stravy a ktorým sa naopak vyhnúť, aby ste podporili svoje zdravie aj krásu?
Tuky: čo o nich potrebujete vedieť?
Tuky sú chemické zlúčeniny, v ktorých zohrávajú hlavnú úlohu glycerol a naň naviazané mastné kyseliny. Podľa ich zloženia sa tuky delia na:
- nasýtené,
- nenasýtené, pričom medzi ne patria jedno- a viacnásobne nenasýtené tuky.
Rôznorodosť mastných kyselín ovplyvňuje vlastnosti tukov a ich účinok na organizmus. Odborníci z Národného fondu zdravia (NFZ) zdôrazňujú, že viacnásobne nenasýtené tuky, ako napríklad tie obsahujúce omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, sú prospešné pre zdravie. Na druhej strane tuky nasýtené, a najmä transmastné kyseliny, môžu mať negatívne účinky a ich príjem by sa mal obmedziť.
Kvalitné tuky znamenajú zdravú pokožku: ako tuky podporujú mladistvý vzhľad?
Zaradenie viacnásobne nenasýtených tukov do denného jedálnička môže priniesť množstvo benefitov pre pokožku. Zlepšujú jej hydratáciu, elasticitu a hustotu, čo znižuje riziko vzniku vrások. Ich hlavnými zdrojmi sú omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré je potrebné prijímať zo stravy.
Medzi potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny patria:
- ryby (losos, makrela, sardinky),
- morské plody,
- morské riasy,
- ľanové semienka a ľanový olej,
- repkový olej,
- orechy, najmä vlašské.
Ak chcete doplniť omega-6 mastné kyseliny, siahnite po:
- slnečnicovom oleji,
- kukuričnom oleji,
- sójovom oleji,
- orechovom oleji,
- vlašských orechoch.
Je však dôležité zachovať rovnováhu medzi príjmom týchto dvoch typov mastných kyselín. Moderná strava často obsahuje nadbytok omega-6, preto je potrebné klásť dôraz na potraviny s obsahom omega-3, ktoré sú vzácnejšie, no veľmi prospešné pre zdravie pokožky.
Vyhnite sa škodlivým tukom: ochráňte svoje zdravie a pokožku
Nie všetky tuky podporujú zdravie. Nasýtené tuky a transmastné kyseliny môžu negatívne vplývať na stav pokožky a viesť k zdravotným problémom, ako sú ateroskleróza či akné.
Nasýtené tuky sa nachádzajú v potravinách, ako sú:
- maslo,
- tučné mäso,
- syry,
- kokosový a palmový olej.
Transmastné kyseliny vznikajú pri procesoch čiastočného stužovania a ich zdrojom sú spracované potraviny, napríklad:
- čipsy,
- hranolky,
- jedlá rýchleho občerstvenia,
- sladkosti,
- instantné pokrmy, ako polievky z vrecúška.
Nadmerná konzumácia týchto tukov môže oslabiť ochrannú bariéru pokožky, znížiť jej pružnosť a zvýšiť zápalové procesy v organizme.
V skratke
Tuky sú nevyhnutnou súčasťou stravy, no ich kvalita a druh majú zásadný význam pre zdravie a vzhľad pokožky. Uprednostnite viacnásobne nenasýtené tuky, bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré podporujú hydratáciu a elasticitu pokožky. Zároveň obmedzte príjem nasýtených tukov a transmastných kyselín, aby ste predišli zdravotným problémom a predčasnému starnutiu. Zdravá strava znamená zdravú pokožku – myslite na to každý deň!
Redakcia Plénum.sk
