Vlašské orechy si dlhodobo držia povesť výnimočne zdravej potraviny. Odborníci ich spájajú s ochranou srdca, podporou mozgu aj lepším trávením. Vďaka bohatému obsahu živín sa často odporúčajú ako súčasť vyváženého jedálnička.
Aj tie najzdravšie potraviny však môžu mať svoje hranice. Vlašské orechy nie sú výnimkou – pri niektorých zdravotných stavoch môžu spôsobiť viac škody než úžitku. Kľúčom je vedieť, komu prospievajú a kto by si mal dať pozor na ich množstvo alebo sa im úplne vyhnúť.
Prečo sú vlašské orechy považované za výživový poklad?
Za priaznivými účinkami vlašských orechov stojí najmä ich zloženie. Obsahujú vysoký podiel omega-3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú chrániť srdce, znižujú hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a tlmia zápalové procesy v tele.
Významnú úlohu zohrávajú aj vitamíny skupiny B, vitamín E známy ako „vitamín mladosti“ a minerálne látky – najmä horčík, fosfor, zinok a draslík. Táto kombinácia podporuje činnosť nervovej sústavy, koncentráciu aj celkovú vitalitu organizmu.
Pravidelné, no primerané množstvo vlašských orechov môže prispieť k lepšiemu tráveniu, stabilnejšej hladine cukru v krvi a ochrane buniek pred oxidačným stresom. Práve antioxidanty v nich obsiahnuté sa spájajú so spomalením procesov starnutia.
Kedy môžu vlašské orechy uškodiť?
Hoci ide o nutrične hodnotnú potravinu, nie každý organizmus ich toleruje rovnako dobre. Existujú skupiny ľudí, pre ktoré môžu predstavovať riziko.
Alergia na orechy patrí medzi najčastejšie
Alergické reakcie na orechy sú rozšírené a v niektorých prípadoch veľmi vážne. Prejavy sa môžu pohybovať od kožných vyrážok a svrbenia až po opuch dýchacích ciest či anafylaktický šok.
Ľudia s potvrdenou alebo podozrivou alergiou by mali vlašské orechy zo stravy úplne vylúčiť a konzultovať svoj stav s lekárom.
Citlivé trávenie a črevné ťažkosti
Vysoký obsah vlákniny je pre mnohých benefitom, no pri citlivom tráviacom systéme môže spôsobovať problémy. Ľudia trpiaci syndrómom dráždivého čreva alebo častým nadúvaním môžu po konzumácii orechov pociťovať bolesti brucha, hnačky či výrazné nepohodlie.
V takom prípade je vhodné sledovať reakcie tela alebo orechy obmedziť.
Kalórie môžu brzdiť snahu schudnúť
Vlašské orechy sú energeticky veľmi bohaté – 100 gramov obsahuje približne 654 kilokalórií. Pri nekontrolovanej konzumácii môžu rýchlo navýšiť denný kalorický príjem a sťažiť udržiavanie alebo znižovanie hmotnosti.
Oveľa rozumnejšie je pridávať ich v menších dávkach do šalátov, kaší či jogurtov, než ich konzumovať vo veľkom množstve ako samostatnú desiatu.
Problémy s obličkami a žlčníkom
Vlašské orechy obsahujú šťavelany, ktoré môžu prispievať k tvorbe obličkových kameňov alebo zhoršovať už existujúce ochorenia obličiek. Opatrnosť je na mieste aj u ľudí po odstránení žlčníka – vysoký obsah tukov a vlákniny môže počas rekonvalescencie nadmerne zaťažiť tráviaci trakt.
Koľko vlašských orechov je bezpečné množstvo?
Pre zdravých ľudí platí jednoduché pravidlo – striedmosť. Odborníci odporúčajú približne 30 gramov denne, čo zodpovedá niekoľkým orechom. Takéto množstvo umožňuje čerpať ich zdravotné benefity bez zbytočného rizika pre trávenie či hmotnosť.
Vlašské orechy tak môžu byť hodnotnou súčasťou jedálnička, ak sú konzumované s rozumom a s ohľadom na individuálny zdravotný stav.
