Pre mnohých ľudí sú raňajky najdôležitejším jedlom dňa. Sú však vždy tou najlepšou voľbou pre zdravie nášho srdca? Odborníčka na výživu Anna Reguła varuje, že niektoré všeobecne považované za zdravé raňajkové jedlá môžu prispievať k zvýšeniu hladiny tzv. „zlého“ LDL cholesterolu.
Tento problém je obzvlášť závažný pre ľudí trpiacich aterosklerózou alebo inými srdcovo-cievnymi ochoreniami.
Odborníčka upozorňuje, že jedlá, ktoré na prvý pohľad vyzerajú zdravo, ako napríklad mozzarella s paradajkami, môžu mať negatívny vplyv na zdravie. „Mnohí ľudia si myslia, že je to ideálna kombinácia bielkovín a zeleniny. V skutočnosti však toto jedlo obsahuje málo vlákniny a veľa nasýtených mastných kyselín,“ vysvetľuje.
Tri raňajky, ktorým by ste sa mali vyhnúť
1. Mozzarella s paradajkami
Aj keď sa tento pokrm často považuje za ľahký a zdravý, jeho zloženie môže byť problematické pre ľudí so zvýšeným cholesterolom. Nedostatok vlákniny a prítomnosť nasýtených tukov sú dva faktory, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť lipidový profil.
2. Grécky jogurt s granolou a medom
Grécky jogurt s granolou a medom je ďalšia raňajková voľba, ktorú treba zvážiť. „Takáto kombinácia často obsahuje veľa pridaných cukrov a nevhodný profil tukov,“ upozorňuje odborníčka. Granola, obzvlášť tá kupovaná, môže byť bohatá na cukry a nasýtené tuky, čo znižuje jej výživové výhody.
3. Croissant so syrom a šunkou
Obľúbená rýchla voľba na cestách môže obsahovať veľké množstvo nasýtených mastných kyselín a minimálne množstvo vlákniny. Navyše, spracované potraviny, ako sú syry a šunky, často obsahujú transmastné tuky, ktoré sú obzvlášť škodlivé pre zdravie srdca.
Čo jesť, aby sme podporili zdravie srdca?
Anna Reguľa zdôrazňuje, že kľúčovou súčasťou zdravých raňajok je prítomnosť vlákniny, zdravých tukov a správneho zdroja bielkovín. Odporúča siahať po jedlách, ako sú ovsené vločky s ovocím, celozrnný chlieb s avokádovou nátierkou alebo omeleta so zeleninou. Základom stravy podporujúcej zdravie srdca je vyhýbanie sa spracovaným potravinám a nadmernému množstvu nasýtených tukov.
V skratke:
- Niektoré populárne raňajky, ako mozzarella s paradajkami alebo croissant so syrom, môžu zvyšovať hladinu „zlého“ cholesterolu.
- Pre zdravé srdce je dôležité konzumovať jedlá bohaté na vlákninu a vyhýbať sa nadmernému množstvu nasýtených tukov a cukrov.
- Dobrou voľbou sú jedlá ako ovsené vločky s ovocím alebo omeleta so zeleninou.
