Katarzyna Bosacka už roky radí ľuďom v našich končinách, ako nakupovať uvedomelo. Tentoraz odborníčka prezradila, ako si vybrať dobrý a sladký melón. Vašu pozornosť by mal upútať jeden detail.
Pochádza z Afriky a zaraďuje sa medzi tekvicovité rastliny. Tu je melón, ktorý sa pestuje po celom svete a existuje vo viac ako 1 200 odrodách. Plod – jedlá a najväčšia časť rastliny – pozostáva z tmavozelenej šupky so svetlejšími škvrnami a dužinou.
Melón: vlastnosti
Plody môžu vážiť až 5 kilogramov. Dužina melóna pozostáva z 92 % vody a 6 % cukru. Zvyšok plodu tvoria bielkoviny, vitamíny, minerálne látky a vláknina. Melóny obsahujú vitamín A, E a vitamíny skupiny B, ako aj draslík, železo, meď, mangán, zinok, horčík a malé množstvo sodíka. Okrem toho je melón pokladnicou luteínu, karotenoidov, lykopénu, zeaxantínu a kryptoxantínu. 100 g melóna má približne 40 kcal.
Po melóne sa oplatí siahnuť počas horúcich dní. Môže byť samostatným občerstvením alebo sa pridáva do šalátov či koktailov. Dodá telu takmer 30 % jeho potreby vody.
Väčšina z nás semená melóna vyhadzuje. Stojí za to si uvedomiť, že sú nielen jedlé, ale aj veľmi zdravé. Obsahujú takmer 30 percent bielkovín a sú koncentrovaným zdrojom bioaktívnych látok. Môžu sa sušiť, pražiť alebo rozomlieť na múku.
Ako si vybrať dobrý melón? Bosacka radí venovať pozornosť tomuto detailu
Ako vidíte, melón má viacero názvov. Tentoraz sa ho Katarzyna Bosacka rozhodla vziať pod lupu. V priebehu rokov si získala Poliakov ako odborníčka na zdravé stravovanie a uvedomelé nakupovanie. Je to vďaka jej relácii „Wiem, co jem i wiem, co kupuję“.
Bosacka zostáva v pravidelnom kontakte so svojimi fanúšikmi. Na Instagrame ju sleduje 179 000 používateľov. Na svojom profile zverejňuje kulinárske tipy, radí, na čo si dávať pozor pri nakupovaní, a rozpitváva zloženie výrobkov, ktoré vidno na etiketách a ktoré deklaruje výrobca.
– Máte radi melón? Čím sa riadite pri jeho výbere v obchode? – napísala v nedávnom príspevku. – Dnes mám pre vás koláčik s radami.
Vo videu Bošacká vymenovala tri veci, na ktoré si treba dávať pozor pri kúpe melóna.
– Po prvé: nech je to ťažký športovec. Mal by mať naozaj svoju váhu. Po druhé: kôra. Niektorí hovoria, že matná, iní, že lesklá, čo nie je pravda. V skutočnosti bude mať zrelý melón takú veľkú škvrnu, ktorá súvisí s tým, že jednoducho dlho ležal na boku a dlho dozrieval. Tretia vec: melón by mal byť zdravý. Ak naň zaklopeme, mal by vydávať dutý zvuk,“ vysvetlil odborník.
