Používanie fritovacieho oleja je bežné v rôznych stravovacích zariadeniach, najmä v tých, ktoré sa zameriavajú na prípravu vyprážaných pokrmov. V domácnostiach je jeho spotreba výrazne nižšia, no aj v tomto prostredí sa po použití naskytá otázka, ako s olejom správne naložiť. Nesprávne zaobchádzanie s použitým olejom môže viesť k poškodeniu potrubí a ďalším komplikáciám.
Pri príprave pokrmov ako sú hranolky, šišky či vyprážané mäso často siahame po repkovom či slnečnicovom oleji. Tieto oleje patria k najbežnejším v slovenských domácnostiach, no po ich použití je potrebné dodržať určité zásady pri ich likvidácii. Mnohí ľudia robia chybu, keď tuk po ochladení vylievajú priamo do odpadových vôd, čo vedie k závažným problémom so zanesením potrubí.
Ak sa chcete vyhnúť nepríjemnostiam, najlepším riešením je preliať ochladený olej do uzatvárateľnej nádoby a následne ho vyhodiť do smetného koša určeného na zmiešaný odpad. Je dôležité zdôrazniť, že olej nepatrí do bioodpadu ani do nádoby na sklo.
Ponuky práce v zahraničí!
Mesačne 5 000 – 6 000 €
Práca pre elektrikárov, vodárov, murárov, sadrokartónistov a veľa iných.
Zobraziť aktuálne ponukyV prípade stravovacích zariadení, kde sa používa značné množstvo oleja, je likvidácia ešte dôležitejšia. Zákon ukladá prevádzkovateľom povinnosť zabezpečiť likvidáciu kuchynského oleja prostredníctvom špecializovaných firiem, ktoré ho zbierajú a recyklujú. Tieto spoločnosti často zabezpečujú aj dodávku čerstvého oleja a ponúkajú prevádzkovateľom zmluvné služby, ktoré pokrývajú pravidelnú výmenu a odvoz oleja.
Správna likvidácia oleja je nielen otázkou ochrany životného prostredia, ale aj prevenciou pred technickými problémami a zbytočnými nákladmi na opravy. Z tohto dôvodu by sme všetci mali venovať pozornosť tomu, kam použitý olej odkladáme.
