Ako obvykle, na Veľkú noc som kúpila príliš veľa chleba. Našťastie tento rok starý chlieb nevyjde nazmar, pretože som sa práve naučila skvelý recept. Uvarím z neho výbornú polievku, ktorú bude jesť celá rodina. Recept na toto jedlo odporúčam každému gurmánovi.
Čo s chlebom po sviatkoch?
Každý rok mám po prázdninách rovnaký problém. Zostal mi chlieb, ktorý je zatuchnutý a nevhodný na chlebíčky. Takýto chlieb však nevyhadzujem . Snažím sa neplytvať jedlom, ale využiť zvyšky produktov v kuchyni.
Strúhanku si môžete pripraviť zo zatuchnutého chleba a je obľúbený v poľských domácnostiach. Ja však robím chutnú polievku zo zatuchnutého chleba, či už bieleho alebo celozrnného . Naučila som sa to nedávno – stačí namočiť chlieb a pridať vývar, cesnak a cibuľu. Pridajte trochu smotany a petržlenu. Raz-dva bude chutná polievka pre celú rodinu hotová.
Ako pripraviť polievku z chleba?
Ingrediencie:
- 250 g bieleho alebo celozrnného chleba
- 1 liter vývaru
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 polievkové lyžice smotany
- soľ
- korenie
Na prípravu polievky začnite nakrájaním cibule a cesnaku a orestovaním na masle (začnite cibuľou). Chlieb nakrájame, vložíme do hrnca, pridáme opraženú zeleninu . Teraz zalejeme vývarom a varíme, kým chlieb nezmäkne.
Pridajte smotanu (zmiešajte ju s vývarom v samostatnej nádobe, potom ju nalejte do hrnca), dochuťte soľou a korením. Suroviny zmiešame a polievku podávame s krutónmi a petržlenovou vňaťou . Tento jednoduchý recept poskytuje vynikajúci výsledok. Táto rýchla polievka bude chutiť celej rodine.
Polievka plná chleba a chuti
Vďaka tomuto receptu nebudete plytvať chlebom . Uvaríte chutnú polievku , ktorú môžete podávať napríklad s oškvarkami alebo krutónmi. Ak nemáte radi petržlenovú vňať, môžete pridať kôpor. Stačí pätnásť minút a lahodná polievka je hotová.
Odporúčam každému, pretože polievka, hoci jednoduchá, je výborná . Len s pár ingredienciami pripravíte jedlo, ktoré bude chutiť deťom aj dospelým. A chlieb nevyhodíš. Písali sme o tom, ako neplytvať mäsom, ktoré zostalo po sviatkoch. Priniesli sme recept na halušky s jarnou plnkou.
Redakcia Plénum.sk
