Cena základných potravín na Slovensku ostáva vysoká, pričom maslo sa stalo symbolom tejto ekonomickej situácie. Najnovšie údaje Štatistického úradu SR potvrdzujú, že zlacňovanie masla je stále v nedohľadne, čo zasahuje nielen slovenské domácnosti, ale aj globálny trh. Píšu o tom tvnoviny.sk
Rast cien masla na Slovensku: od apríla do decembra o 54 % viac
Zatiaľ čo v apríli minulého roka si Slováci mohli zakúpiť 250 gramov masla za 1,86 eura, do konca decembra táto cena narástla na priemerných 2,87 eura, čo predstavuje zvýšenie o viac ako 54 %. Tento trend ilustrujú aj údaje zverejnené Štatistickým úradom, ktoré ukazujú, že hoci ceny v novembri mierne klesli, už v decembri sa opäť začali zvyšovať.
Situácia na prelome rokov: žiadne zlepšenie
Ani na začiatku roka 2025 nenastala výrazná zmena. V slovenských supermarketoch sa cena 250-gramového balenia masla stále pohybuje okolo troch eur. Podľa analytika Mareka Nemkyho síce tempo rastu cien na burzách spomalilo, ale konečné spotrebiteľské ceny zostávajú naďalej vysoké.
„Aj keď už nie sme na historických maximách, aktuálne ceny masla sú takmer o 40 % vyššie ako pred rokom. Spotrebiteľské ceny pritom rástli ešte rýchlejšie – približne o 45 % v porovnaní s minulým rokom,“ vysvetlil Nemky pre tvnoviny.sk
Podľa neho za tento stav môže globálny nedostatok masla spôsobený poklesom exportov. „Exporty Nového Zélandu, najväčšieho svetového vývozcu masla, klesli o približne 13 %, čo len potvrdzuje, že problémy nie sú lokálne, ale globálne,“ dodal analytik.
Prečo sú ceny masla také vysoké?
Hlavným dôvodom vysokej ceny masla je nedostatok mlieka, ktorý komplikuje situáciu v celej Európe. Napríklad v Nemecku sa produkcia stále borí s následkami ochorenia modrý jazyk, ktoré postihuje hospodárske zvieratá.
Podľa Jany Holéciovej, hovorkyne Slovenského mliekarenského zväzu pre tvnoviny.sk, sa situácia v dohľadnej dobe nezlepší:
„Na základe vývoja na trhu a situácie v niektorých krajinách – u rozhodujúcich európskych producentov – nie je možné očakávať, že by sa v januári cena masla rapídne znížila.“
Holéciová zároveň upozorňuje, že zásoby masla sú na veľmi nízkej úrovni, zatiaľ čo dopyt po syroch v Európe stúpa. „Rok 2025 začíname s nízkymi zásobami masla a vysokým dopytom, takže predpoklad výrazného poklesu cien zatiaľ neexistuje,“ uzatvára.
V skratke: Maslo ako symbol drahých potravín
- Cena masla na Slovensku vzrástla od apríla do decembra 2024 o 54 %.
- Na prelome rokov sa 250-gramové balenie predáva za približne 3 eurá.
- Analytici neočakávajú zlacnenie, keďže globálne exporty klesajú a zásoby sú nízke.
- Hlavným problémom je nedostatok mlieka, spôsobený aj chorobami hospodárskych zvierat.
