Počas horúcich letných dní je náš smäd obzvlášť silný. Vtedy najčastejšie siahame po káve, čaji, džúsoch, vode a niekedy aj po pive. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, ktorý z týchto nápojov najlepšie uhasí smäd? Prekvapivé výsledky výskumu ukazujú, že voda nie je v tejto kategórii najlepšia.
Hoci sa všeobecne verí, že voda je najlepším prostriedkom na uhasenie smädu, existujú nápoje, ktoré dokážu hydratovať ešte lepšie. Vedci identifikovali niekoľko takýchto produktov, čo je skvelá správa pre ľudí, ktorí pitie vody nemajú príliš v obľube. Svoje zistenia uverejnili v časopise The American Journal of Clinical Nutrition.
Hydratujú lepšie ako voda. Najlepšie počas horúceho počasia
Odborníci z univerzity v škótskom St Andrews sa rozhodli podrobne preskúmať rôzne nápoje, aby zistili, ktoré z nich hydratujú najlepšie. Po analýze a testovaní výsledky zverejnili. Ukázalo sa, že v rozpore s všeobecnými očakávaniami sa voda neumiestnila na čele rebríčka. Konečný víťaz môže byť pre mnohých skutočným prekvapením. Očakávali ste tieto výsledky?
Tu je rebríček najlepších hydratačných nápojov v poradí od najlepšieho po najmenej hydratačný. V štúdii sa porovnával účinok výrobku na organizmus a to, koľko tekutiny zostalo v žalúdku po štyroch hodinách:
- Odtučnené mlieko,
- perorálne roztoky glukózy a elektrolytov,
- obyčajné (mastné) mlieko,
- pomarančový džús,
- Cola-Cola
- diétna kola,
- studený čaj,
- horúci čaj
- izotonické nápoje
- neperlivá voda,
- perlivá voda,
- pivo,
- káva.
Čo piť v horúcom počasí? Je mlieko lepšie ako voda?
Vedci poukazujú na to, že voda – sýtená aj nesýtená – dobre a rýchlo hydratuje organizmus, ale v tejto kategórii nie je najlepšia. Ukazuje sa, že dostatočnú hladinu hydratácie lepšie udržiavajú nápoje s trochou cukru, tuku alebo bielkovín.
Čo má nutričné zloženie spoločné s hydratáciou? Ukazuje sa, že veľa, pretože mlieko – prvé v rebríčku – ako zdroj laktózy, bielkovín a tuku spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka a udržuje hydratáciu dlhšie. Okrem toho mlieko obsahuje sodík, ktorý tým, že zadržiava vodu v tele, spôsobuje, že menej močíme. Podobný účinok majú aj perorálne roztoky glukózy a elektrolytov, ktoré sa často používajú počas hnačky na prevenciu dehydratácie.
A čo ten cukor v nápojoch? Naznačuje nám tento rebríček, že počas horúčav by sme mali častejšie siahať po cole ako po vode? Ani nie. Výskumníci naznačujú, že na prítomnosti cukru záleží, ale ešte viac by sme sa mali zaoberať jeho množstvom. Cola v priebehu štyroch hodín strávila v žalúdku viac času ako voda, ale treba si uvedomiť, že keď sa takýto silne sladený nápoj dostane do tenkého čreva, telo tam začne túto vysokú koncentráciu cukru riediť. V rámci tohto procesu sa z tela „vytiahne“ voda, ktorá sa dostane do tenkého čreva, aby zriedila cukry.
„Ak máte na výber medzi perlivým nápojom a vodou, vždy si vyberte vodu.Naše obličky a pečeň sú závislé od vody, ktorá zbavuje naše telo toxínov.Voda tiež zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní pružnosti a pevnosti našej pokožky,“– vysvetlila odborníčka na výživu Melissa Majumdar v komentári k škótskemu výskumu.
