Ceny základných potravín opäť začínajú rásť a maslo nie je výnimkou. Podľa odborníkov sa cena tejto dôležitej komodity na burze nebezpečne približuje k svojim historickým maximám. Píše o tom portál tvnoviny.sk
V čase, keď ceny potravín začali dramaticky rásť, bol to práve maslo, ktoré na pultoch obchodov prekonávalo rekordy. Spotrebitelia si mohli všimnúť, ako jeho cena stúpala až na úroveň štyroch eur za 250-gramové balenie.
Neskôr, keď inflácia začala klesať, sa cena masla stabilizovala a znížila sa približne na jeden a pol eura. Tento trend však netrval dlho.
Od začiatku tohto roka sme zaznamenali pokles cien masla, avšak v máji došlo k zásadnému obratu. V obchodoch sa najlacnejšie balenia začali predávať za dve a pol eura, a v akciových ponukách sa cena pohybovala okolo dvoch eur.
Štatistický úrad v pondelok potvrdil, že priemerná cena masla v júli dosiahla dve eurá a tridsať centov, čo predstavuje medziročný nárast o 50 centov.
Maslo sa blíži k historickým maximám
Podľa odborníkov sa cena masla na burze pohybuje blízko historických maxím. Tento vývoj je dôsledkom obmedzenej svetovej ponuky. „Blíži sa obdobie sviatočného pečenia, čo zvyšuje dopyt po masle, keďže pekári sa pripravujú na sezónu a začínajú ho nakupovať vo väčších množstvách,“ vysvetlil komoditný analytik Marek Nemky.
Dodáva, že svetoví producenti mliečnych výrobkov v posledných rokoch preferovali výrobu syrov, kde bol dopyt výrazne vyšší. To viedlo k miernemu útlmu produkcie masla.
„Mierny nárast cien mlieka na burze tiež prispieva k vyšším cenám masla,“ dodal Nemky.
Napriek rastúcim cenám dopyt po masle zostáva vysoký, čo naďalej udržuje jeho cenu na vysokých úrovniach. „Výrobcovia si tieto zvýšené ceny všímajú a postupne presúvajú svoje kapacity späť do výroby masla. To by mohlo priniesť dodatočnú ponuku na trh a následne znížiť jeho cenu,“ predpovedá analytik.
