Biela horčica, známa už od staroveku, je rastlina s mnohými využitiami, tak v kuchyni, ako aj v ľudovom liečiteľstve. Jej semená sa používajú najmä na výrobu horčice, ale skrývajú v sebe oveľa viac zdravotných výhod. Čaje z bielej horčice môžu priniesť úľavu pri mnohých zdravotných problémoch a zlepšiť celkový stav organizmu. Pozrime sa, aké prospešné vlastnosti nám ponúka biela horčica a ako si z nej pripraviť liečivý čaj.
História a pôvod bielej horčice
Biela horčica (Sinapis alba) pochádza z oblasti Stredozemného mora, kde sa už v staroveku využívala v prírodnej medicíne. Dnes sa pestuje po celej Európe a je obľúbená ako koreninová, liečivá rastlina a tiež ako krmivo pre zvieratá. Hoci väčšine ľudí evokuje najmä horčicu, jej semená môžu byť použité aj inak, pričom najviac prospešných účinkov získame práve z čaju.
Bohatstvo výživných látok
Semená bielej horčice sú plné cenných látok, ako sú éterické oleje, sírne glykozidy, vláknina a minerály: draslík, vápnik, horčík a fosfor. Obsahujú aj vitamíny skupiny B a vitamín C. Vďaka týmto zložkám má biela horčica mnohé zdravotné vlastnosti, napríklad:
- Protizápalový účinok – éterické oleje upokojujú zápaly tráviaceho a dýchacieho systému.
- Podpora tráviaceho systému – semená horčice stimulujú vylučovanie tráviacich štiav, čo pomáha pri nadúvaní a zápche.
- Podpora krvného obehu – hrejivé vlastnosti olejov pozitívne vplývajú na obehový systém.
- Antibakteriálny účinok – mimoriadne užitočné v boji s príznakmi prechladnutia, chrípky a bolesti hrdla.
Ako pripraviť liečivý čaj z horčice?
Čaj z bielej horčice je jednoduchý spôsob, ako získať všetky zdravotné výhody z jej semien. Na jeho prípravu stačí čajová lyžička semien, ktoré zalejete horúcou vodou. Po približne 15 minútach lúhovania je nápoj pripravený na konzumáciu. Čaj je možné piť ráno, aby podporil trávenie, alebo večer – pre lepší spánok a regeneráciu organizmu. Pravidelné pitie čaju môže zmierniť príznaky prechladnutia, uľahčiť vyprázdňovanie a podporiť imunitu.
Kontraindikácie
Napriek mnohým výhodám nie je čaj z bielej horčice vhodný pre každého. Osoby s ochoreniami tráviaceho traktu, ako sú žalúdočné vredy alebo reflux, by sa mali vyhnúť horčici, pretože môže dráždiť sliznicu. Okrem toho, ľudia alergickí na kapustovité rastliny a tehotné či dojčiace ženy by sa mali pred jej používaním poradiť s lekárom.
V skratke:
Biela horčica je rastlina s bohatými zdravotnými účinkami, známa už stáročia. Jej semená pôsobia protizápalovo, podporujú trávenie a majú hrejivé vlastnosti. Čaj z horčice je jednoduchý na prípravu a môže pomôcť pri prechladnutí, zápche a podporovať imunitu. Osoby s tráviacimi problémami a alergiami by mali byť pri jej používaní opatrné.
