Letné horúčavy a plné regály obchodov sú každoročne zaťažkávacou skúškou pre kvalitu jedla, ktoré si dávame na stôl. Augustové inšpekcie regionálnych veterinárnych a potravinových správ ukázali, že slovenskí predajcovia majú stále čo zlepšovať.
Od špinavých skladov až po predaj produktov po záruke – zoznam prehreškov je dlhý a padali aj mimoriadne vysoké finančné sankcie.
Stovky kontrol odhalili vážne nedostatky
Inšpektori mali počas augusta 2026 plné ruky práce. V priebehu jedného mesiaca zrealizovali celkovo 2 515 úradných kontrol, počas ktorých si posvietili na potraviny rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Ich hľadáčiku neuniklo tisíc právnych subjektov a takmer 1 500 rôznych prevádzok naprieč celým Slovenskom.
Výsledky nie sú ideálne. Až pri 115 kontrolných akciách úradníci narazili na pochybenia, z ktorých vzišlo dohromady 365 konkrétnych nedostatkov. Počet samotných kontrol sa v jednotlivých regiónoch líšil v závislosti od hustoty potravinárskych podnikov a kapacít krajských pobočiek. Na laboratórne testy putovalo takmer 800 vzoriek, z čoho významná časť pochádzala priamo z pultov obchodnej siete.
Kde robia predajcovia najväčšie chyby?
Pokiaľ ide o najčastejšie zlyhania, rebríčku jednoznačne dominujú hypermarkety a supermarkety. Práve v maloobchodných jednotkách odhalili kontrolóri masívne nedostatky v hygiene technologických zariadení a pracovných pomôcok. Medzi mimoriadne časté prehrešky patrilo aj zlé označovanie výrobkov a neakceptovateľný predaj jedla, ktorému už vypršal dátum spotreby alebo minimálnej trvanlivosti.
Mastné pokuty: Rekordérom je sankcia za 14-tisíc eur
Zistené chyby nezostali bez odozvy. Menšie nedostatky inšpektori riešili okamžite na mieste, pričom rozdali 189 blokových pokút v úhrnnej sume 1 790 eur. Závažnejšie ohrozenia zdravia spotrebiteľov a hrubé porušenia predpisov však putovali do riadneho správneho konania.
Počas sledovaného obdobia nadobudlo právoplatnosť 47 takýchto rozhodnutí. Zodpovedné firmy museli do štátnej kasy zaplatiť sankcie v celkovej výške 79 050 eur. Previnilec s najzávažnejším porušením zákona o potravinách odišiel s jednorazovou pokutou vo výške 14-tisíc eur.
Čerstvé ovocie a zelenina pod lupou: Vyše pol tony skončilo v koši
Zvýšená pozornosť sa tradične venovala aj kvalite čerstvých plodín. Z takmer 740 hodnotených vzoriek neprešlo prísnymi testami 42 plodín, čo predstavuje 5,7-percentný podiel nevyhovujúceho tovaru. Najhoršia situácia bola opäť v maloobchodoch, kde kontrolóri objavili viac ako 580 kilogramov nekvalitného ovocia a zeleniny.
Pravidlá sú pritom jasné – plodiny naprieč celým dodávateľským reťazcom musia byť zdravé, čisté a bez akýchkoľvek stôp po škodcoch. Nesmú zapáchať a vyžaduje sa ich bezchybné označenie. Za nedodržanie týchto noriem padlo osem pokút v celkovej hodnote 12 400 eur.
Kamióny na cestách: Problémové zásielky od severných susedov
Súčasťou inšpekcií bol aj spoločný zásah s Policajným zborom SR zameraný na transport potravín. Hliadky na cestách zastavili 79 zásielok a preverili 165 rôznych komodít s celkovou váhou takmer 100 ton. V štyroch prípadoch boli pochybenia natoľko vážne, že vyše šesť ton tovaru muselo byť vrátených späť dodávateľovi.
Zaujímavý je pohľad na krajiny pôvodu. Najviac problémov vykazovali kamióny naložené v Poľsku. Až takmer 36 percent poľských komodít sprevádzali nezrovnalosti, pričom vo viac ako polovici prípadov vodičom chýbala povinná sprievodná dokumentácia a v tretine prípadov zlyhala hygiena prepravy.
