Moderná diéta kladie dôraz na vhodné časové rozostupy medzi jedlami, čo môže mať zásadný vplyv na náš organizmus.
Podľa klinickej dietologičky Anny Jedrejovej sú príliš dlhé prestávky medzi jedlami, ako aj príliš krátke intervaly, nevhodné pre zdravie.
Správne nastavený interval medzi jedlami pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, zlepšuje trávenie a podporuje prirodzené čistenie tráviaceho traktu.
Jednou z kľúčových súčastí tráviaceho procesu je tzv. migračný myoelektrický komplex (MMC), ktorý aktivuje pohyby čriev potrebné na posun zvyškov potravy. „Známe zvuky žalúdka, keď cítime hlad, sú práve signálom aktivity MMC,“ vysvetľuje Jedrejová. MMC sa prirovnáva k „čistiacej kefke“, ktorá zbiera zvyšky nespracovaných látok, baktérií a toxínov z tráviaceho traktu.
Jedrejová varuje pred častým podjedaním medzi hlavnými jedlami, pretože tým narúšame prirodzený priebeh MMC. Tento proces sa zapína približne po 90 minútach od posledného jedla a končí, keď opäť niečo zjeme.
Ak však siahame po občerstvení, ako je jablko, orechy alebo káva s mliekom, MMC sa preruší a zvyšky potravy môžu v tráviacom trakte zotrvať dlhšie, čo môže viesť k pocitom ťažkosti.
Nedodržanie aspoň trojhodinového odstupu medzi jedlami môže mať viaceré negatívne dôsledky, ako sú napríklad problémy s bakteriálnym prerastaním v tenkom čreve (SIBO), nadúvanie, plynatosť, pálenie záhy, či zhoršené vstrebávanie živín. Správne načasované jedlá tak nielen zlepšujú trávenie, ale pomáhajú predchádzať viacerým zdravotným problémom.
V skratke:
Dodržiavanie 3-4 hodinových prestávok medzi jedlami podporuje čistiacu aktivitu tráviaceho systému, nazývanú MMC, ktorá pomáha zbavovať črevá nespracovaných zvyškov potravy a toxínov. Pravidelné podjedanie môže tento proces narušiť, čo vedie k tráviacim problémom, nadúvaniu a ťažkostiam s vyprázdňovaním.
