Fašiangy sú na Slovensku odjakživa spojené s hojnosťou, zábavou a najmä tradičnými vyprážanými dobrotami. Práve v tomto období si doprajeme bez výčitiek tie najkalorickejšie pochúťky, …
Kategória: Kuchyňa
Sú neoddeliteľnou súčasťou každej kuchyne, no paradoxne môžu predstavovať skryté riziko. Hoci sú teflónové panvice v slovenských domácnostiach stále číslom jeden, čoraz častejšie sa skloňujú …
Mnohí z nás považujú mrazničku za akýsi „stroj času“. Vložíte do nej čerstvé mäso, zatvoríte dvierka a predpokladáte, že proces kazu sa definitívne zastavil. Pravda …
Kuchynské utierky sú v každej domácnosti vystavené najťažším skúškam. Mastnota, farebné stopy od omáčok a všadeprítomná vlhkosť robia z týchto pomocníkov ideálne prostredie pre množenie …
Drevené varechy, lyžice či obracačky sú neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne. Milujeme ich, pretože sú prirodzené, ekologické a na rozdiel od kovu nepoškriabu ani ten najcitlivejší …
Väčšina slovenských domácností to robí automaticky. Do varu dáme vodu, uvaríme obľúbené cestoviny a v priebehu sekundy vylejeme obsah hrnca do sitka v dreze. Voda …
Mikrovlnná rúra sa stala neoddeliteľnou súčasťou moderných domácností. V dobe, kedy každá ušetrená minúta zaváži, predstavuje tento spotrebič neoceniteľného pomocníka pri rýchlej príprave pokrmov. Hoci …
Udržať kuchynský drez v dokonalej čistote je pri každodennom varení priam nadľudský výkon. Mnohí Slováci bojujú s rovnakým problémom – hoci zvyšok kuchyne žiari novotou, …
Mnoho domácností funguje v automatickom režime: prinesiete nákup domov a takmer všetko bez rozmýšľania putuje do chladničky. Veríme, že chlad je univerzálnym receptom na čerstvosť, …
Blíži sa obdobie fašiangov a s ním aj neodolateľná vôňa čerstvo vypražených šišiek. Mnohí domáci pekári sa sústredia na hľadanie toho „najlepšieho“ receptu na cesto, …
Každý deň ju berieme do rúk pri príprave raňajok, obeda či večere. Hoci sa doska na krájanie zdá byť banálnou súčasťou kuchynskej linky, výber správneho …
Príprava väčšieho množstva vajec natvrdo sa v kuchyni často mení na poriadny chaos. Hrnce sú obsadené, voda kypí na sporák a výsledkom sú neraz popraskané …
Dokonalé volské oko ako z luxusného hotela? Šéfkuchári poznajú trik s jednou nečakanou ingredienciou
Vajcia na volské oko patria medzi absolútnu raňajkovú klasiku. Sú rýchle, výživné a milujú ich takmer všetci. Napriek ich zdanlivej jednoduchosti sa však aj pri …
Vôňa čerstvo upečeného bochníka s chrumkavou kôrkou patrí k najpríjemnejším ranným rituálom. Často však prichádza sklamanie – to, čo bolo včera pýchou pekárne, je dnes …
Patríte k ľuďom, ktorí tvrdia, že ohrievaný rezeň už nikdy nebude chutiť dobre? Možno ste len doteraz nepoznali správnu techniku. Väčšina z nás robí pri …
Mnohí z nás to robia automaticky. Po utretí rúk alebo riadu prehodíme textilnú utierku cez madlo rúry, aby bola vždy poruke a rýchlo uschla. Tento …
Paradajky patria v slovenských domácnostiach k absolútnym favoritom. Deti ich milujú pre ich sladkastú chuť, dospelí zase oceňujú ich všestrannosť v kuchyni. Okrem kulinárskeho zážitku …
Cibuľa tvorí aromatický základ takmer každého dobrého jedla. Či už pripravujete poctivý guláš, jemnú krémovú polievku alebo čerstvý šalát, bez tejto suroviny sa v kuchyni …
Mäknutie, predčasné klíčenie či neestetické plesne. Skladovanie zemiakov v domácich podmienkach je často bojom s časom, ktorý mnohí z nás prehrávajú. Hoci sa zdá, že …
Snáď v každej slovenskej kuchyni by sme našli aspoň jednu panvicu s nepriľnavým povrchom. Či už pripravujete nedeľné rezne alebo ranné lievance, teflón je vďaka …