Krásne naaranžovaná misa s čerstvým ovocím na kuchynskom stole či parapete pôsobí mimoriadne esteticky a dodáva domovu útulnosť. Tento nevinný zvyk sa však môže počas …
Kategória: Kuchyňa
Určite to poznáte – uvaríte si vajíčka natvrdo, no pri ich šúpaní sa škrupina bolestivo prilepí na bielok a namiesto dokonalej pochúťky do šalátu vám …
Zvyknete po očistení ananásu automaticky vyhadzovať tvrdú kôru a drevnatý stred priamo do koša? Robíte veľkú chybu. Z tohto zdanlivého odpadu si totiž môžete pripraviť …
Prírodný syr je delikatesa, ktorá si vyžaduje špecifické podmienky na zachovanie svojej nezameniteľnej chuti a textúry. Väčšina z nás ho po príchode z nákupu automaticky …
Leto je synonymom čerstvých a cenovo dostupných surovín, no táto hojnosť bohužiaľ netrvá večne. Ak si však vo svojej mrazničke vyhradíte trochu miesta už teraz, …
Väčšina z nás to robí takmer automaticky – uvarené cestoviny alebo zemiaky scedíme a vriaca voda skončí priamo v kuchynskom dreze. Hoci sa tento zvyk …
Väčšina domácností varí zemiaky rutinne len vo vriacej vode so štipkou soli, čím sa však pripravuje o oveľa intenzívnejší gastronomický zážitok. Pritom stačí do hrnca …
Dnešné regály supermarketov pretekajú zlatistým medom za lákavé ceny, no pravda ukrytá v pohároch býva často trpká. Masová produkcia a moderné metódy falšovania spôsobili, že …
Klasická strúhanka je v slovenských kuchyniach roky osvedčenou istotou, no ak hľadáte spôsob, ako posunúť nedeľné rezne na úplne novú úroveň, máme pre vás skvelý …
Automatické odkladanie každého nákupu do chladničky sa pre mnohé domácnosti stalo reflexom, ktorý vychádza z presvedčenia, že chlad rovná sa dlhšia čerstvosť. Tento zažitý zvyk …
Príprava tradičného volského oka môže byť niekedy poriadne otravná, obzvlášť ak sa ráno ponáhľate do práce a každá ušetrená sekunda má cenu zlata. Našťastie existuje …
Väčšina z nás po návrate z nákupu automaticky prekladá vajíčka do špeciálnych priehradiek v dvierkach chladničky alebo do moderných plastových organizérov. Hoci to na prvý …
Varené vajcia patria medzi najobľúbenejšie suroviny v kuchyni, no ich šúpanie dokáže často pokaziť náladu. Keďže sa žĺtok a bielok často prilepia na škrupinu, namiesto …
Letná sezóna čerstvého ovocia ubehne ako voda, no vďaka správnemu mrazeniu si môžete lahodnú chuť čučoriedok vychutnávať aj uprostred zimy. Ak sa obávate, že po …
Letné paradajky sú plné neodolateľnej chuti, no samotné nakrájanie na chlieb ani zďaleka nestačí na využitie ich skutočného potenciálu. Ak chcete z tejto obľúbenej zeleniny …
Väčšina z nás robí po návrate z obchodu tú istú chybu: čerstvé vajcia ihneď preložíme do plastového zásobníka vo dverách chladničky a kartónovú škatuľu vyhodíme. …
Červené ríbezle predstavujú neprávom prehliadaný klenot našich ovocných sadov, ktorý v sebe ukrýva mimoriadne bohatstvo živín. Nápoj pripravovaný z týchto drobných plodov patril v minulosti …
Zabudnite na vysušenú, gumovitú praženicu bez chuti. Kľúč k docieleniu zamatovo jemnej textúry a jemne orieškovej arómy nespočíva len v správnej technike miešania, ale predovšetkým …
Mraznička nám síce uľahčuje život, no nesprávne zaobchádzanie so zmrazeným mäsom z nej môže urobiť časovanú bombu. Ak zvyknete nechávať kurča či bravčové voľne položené …
Hotové bujónové kocky predstavujú pre mnohých kuchárov rýchlu skratku k výraznej chuti polievky, no za ich intenzívnou arómou sa často skrýva nebezpečne vysoký obsah soli, …