Vajíčka sú absolútnou klasikou raňajkového menu, no spôsob ich tepelnej úpravy rozhoduje o tom, či telu dodáte cenné živiny, alebo mu skôr uškodíte. Hoci je …
Kategória: Kuchyňa
Maliny patria k najobľúbenejšiemu letnému ovociu, no ich krehká štruktúra z nich robí pri umývaní malú nočnú moru. Ak ich iba narýchlo opláchnete pod tečúcou …
Neskoré leto a začiatok jesene si bez vône čerstvých húb dokážeme v kuchyni len ťažko predstaviť. Medzi najväčšie kulinárske klenoty tohto obdobia patria jednoznačne kuriatka, …
Zabudnite na klasickú pažítku, slaninu či štipku čierneho korenia. Ak chcete svoju bežnú rannú praženicu posunúť na úroveň špičkovej reštaurácie, stačí vám jediná ingrediencia – …
Varenie do zásoby je skvelý spôsob, ako počas rušného týždňa ušetriť drahocenný čas. Ak však navarené porcie nesprávne skladujeme, koledujeme si nielen o zbytočne vysoké …
Tmavý koniec banánu vyvoláva už roky množstvo otázok a podozrení. Kým niektorí ho pri lúpaní automaticky odtrhnú a vyhodia, iní veria desivému mýtu, že sa …
Už vás nebaví každé ráno bojovať s tvrdou kockou masla vytiahnutou priamo z chladničky? Existuje jednoduchý, no mimoriadne efektívny spôsob, vďaka ktorému bude vaša obľúbená …
Cesnak dokáže premeniť aj to najobyčajnejšie jedlo na gastronomický zážitok, no tenká hranica medzi dokonalou arómou a nepríjemnou horkosťou spočíva v jeho tepelnej úprave. Množstvo …
Kuriatka patria medzi najobľúbenejšie lesné huby, ktoré s radosťou pridávame do smotanových omáčok, polievok či k rannej praženici. Hoci tradičná kombinácia s maslom a cibuľkou …
Na prvý pohľad sa zdá, že v kuchyni má všetko svoje miesto. Mikrovlnná rúra však v mnohých domácnostiach zaberá priestor skôr zo zvyku ako z …
Sezóna sliviek vrcholí a trhy sa plnia krásnymi plodmi. Pri ich výbere ste si už určite všimli tenkú bielu vrstvu, ktorá na prvý pohľad pripomína …
Krásne naaranžovaná misa s čerstvým ovocím na kuchynskom stole či parapete pôsobí mimoriadne esteticky a dodáva domovu útulnosť. Tento nevinný zvyk sa však môže počas …
Určite to poznáte – uvaríte si vajíčka natvrdo, no pri ich šúpaní sa škrupina bolestivo prilepí na bielok a namiesto dokonalej pochúťky do šalátu vám …
Zvyknete po očistení ananásu automaticky vyhadzovať tvrdú kôru a drevnatý stred priamo do koša? Robíte veľkú chybu. Z tohto zdanlivého odpadu si totiž môžete pripraviť …
Prírodný syr je delikatesa, ktorá si vyžaduje špecifické podmienky na zachovanie svojej nezameniteľnej chuti a textúry. Väčšina z nás ho po príchode z nákupu automaticky …
Leto je synonymom čerstvých a cenovo dostupných surovín, no táto hojnosť bohužiaľ netrvá večne. Ak si však vo svojej mrazničke vyhradíte trochu miesta už teraz, …
Väčšina z nás to robí takmer automaticky – uvarené cestoviny alebo zemiaky scedíme a vriaca voda skončí priamo v kuchynskom dreze. Hoci sa tento zvyk …
Väčšina domácností varí zemiaky rutinne len vo vriacej vode so štipkou soli, čím sa však pripravuje o oveľa intenzívnejší gastronomický zážitok. Pritom stačí do hrnca …
Dnešné regály supermarketov pretekajú zlatistým medom za lákavé ceny, no pravda ukrytá v pohároch býva často trpká. Masová produkcia a moderné metódy falšovania spôsobili, že …
Klasická strúhanka je v slovenských kuchyniach roky osvedčenou istotou, no ak hľadáte spôsob, ako posunúť nedeľné rezne na úplne novú úroveň, máme pre vás skvelý …