Zemiaky patria medzi najobľúbenejšie potraviny slovenských domácností. Objavujú sa takmer denne – ako príloha ku kotlete, rybe, vajíčku či gulášu, ale aj vo forme zapekaných …
Kategória: Kuchyňa
Tekvica nie je len symbolom jesene a chutnou surovinou do krémovej polievky. Je to skutočná vitamínová bomba, ktorá podporuje srdce, zlepšuje trávenie a pomáha telu …
Tekvicová sezóna je v plnom prúde – stánky na trhoch aj regály v obchodoch zaplavili oranžové plody rôznych tvarov a veľkostí. Hoci sa môže zdať, …
Panvica patrí medzi najpoužívanejšie kuchynské pomôcky – používame ju denne, často bez toho, aby sme si všímali jej drobné detaily. Jedným z nich je malý …
Králičie mäso kedysi patrilo k bežným surovinám v slovenských domácnostiach. Dnes však na tanieroch dostáva šancu len výnimočne a mnohí naň takmer zabudli. Pritom ide …
Aj obyčajné volské oko sa dá pokaziť – a prekvapivo veľmi rýchlo. Rozhoduje poradie krokov, teplota aj správny výber tuku. Svetoznámy šéfkuchár Billy Parisi ukazuje, …
Kvalitný spánok je jedným zo základov zdravia. U starších ľudí významne ovplyvňuje pamäť, psychickú pohodu, odolnosť organizmu aj celkovú vitalitu. A hoci si to často …
S príchodom jesene a zimy sa mnohí spoliehame na prírodnú podporu imunity. Med je prvou voľbou pri nachladnutí či bolestiach hrdla – no práve on …
Pamätáte si chuť nedeľných obedov z čias socializmu? Jednou z povinných prísad v takmer každej domácnosti bolo bylinkové korenie – všestranná koreninová zmes, ktorá zvýrazňovala …
Urobiť veľký nákup a rýchlo naskladať potraviny do chladničky zvládneme všetci. No uložiť ich tak, aby zostali čo najdlhšie čerstvé a neplytvalo sa nimi, to …
Na prvý pohľad to vyzerá jednoducho – zobrať škrabku a očistiť zeleninu či ovocie. No práve pri tejto rutine robí väčšina z nás chybu, ktorá …
Mnohí z nás majú automatický reflex – ošúpať cibuľu a šupky bez rozmýšľania vyhodiť. Ukazuje sa však, že robíme veľkú chybu. Nenápadné hnedé vrstvy obsahujú …
Na prvý pohľad ide o jednoduchý pokrm – voda, soľ a balíček cestovín. Napriek tomu sa práve pri ich varení robia chyby, ktoré môžu zničiť …
Pitný režim je základom zdravia, no aj pri takej bežnej voľbe, akou je voda, často váhame. Je lepšia neperlivá voda, alebo tá sýtená oxidom uhličitým? …
Praženica patrí medzi najobľúbenejšie raňajkové jedlá Slovákov – je rýchla, jednoduchá a chutná. Mnohým sa však stáva, že namiesto jemnej a krémovej špeciality vznikne suchá …
Med patrí medzi najcennejšie prírodné potraviny. V chladnejších mesiacoch si ho pridávame do čaju, využívame pri prechladnutí a často ním nahrádzame rafinovaný cukor. Nie každý …
Ružová himalájska soľ si získava čoraz väčší záujem nielen u nadšencov varenia, ale aj v oblasti prírodnej starostlivosti o telo. Vďaka svojmu pôvodu a vysokému …
Slepačí vývar patrí k stáliciam slovenského nedeľného obeda. Jeho recept má v malíčku takmer každá domácnosť – kvalitné mäso, koreňová zelenina, štipka korenín a dlhé, …
Uvariť zemiaky sa zdá byť tá najkomplikovanejšia úloha v kuchyni: ošúpať, hodiť do osolenej vody, povariť… Hotovo. Napriek tomu existuje jednoduchý trik, ktorý z bežnej …
Určite sa vám to už stalo – uvaríte celý hrniec cestovín a nakoniec polovica zostane. Väčšina ľudí ich jednoducho odloží do chladničky s tým, že …