Sušené huby sú skutočným pokladom jesene – voňavé, plné chuti a ideálne do polievok, omáčok či pirohov. Mnohí si však myslia, že raz usušené vydržia …
Kategória: Kuchyňa
Jedni si bez nej nevedia predstaviť ráno, iní si ju s chuťou doprajú aj večer. Káva je pre mnohých denným rituálom, ktorý pomáha „naštartovať deň“. …
Mnohí Slováci robia pri varení vývaru rovnakú chybu – vložia všetky suroviny do hrnca, zalejú vodou a nechajú variť celé hodiny. Výsledkom je však mútna, …
Jeseň je pre hubárov úchvatnou sezónou plnou vôní a húb. Vyprážané bedle, dusené kuriatka či aromatické hríby patria k typickým jesenným pochúťkam. Aby ste si …
Každý, kto niekedy šúpal zemiaky, pozná tú chvíľu: nôž narazí na tmavé miesto a hneď sa vynorí otázka – stačí to vyrezať, alebo celý zemiak …
Čerstvo nazbierané huby rozvoniavajú lesom a lákajú na panvicu či do polievky. No stačí trocha piesku medzi zubami a pôžitok je preč. Skúsení hubári preto …
Teľacina si už celé desaťročia udržiava povesť najjemnejšieho mäsa v kuchyni. Má svetloružovú farbu, je ľahko stráviteľná a chuťovo prekonáva bravčové aj morčacie mäso. Správne …
Mraznička je spoľahlivým pomocníkom v domácnosti – predlžuje trvanlivosť potravín a pomáha šetriť čas aj peniaze. Nie všetky jedlá však znášajú mrazenie rovnako dobre. Niektoré …
Ešte pred niekoľkými desaťročiami bola čakanka bežnou súčasťou slovenských kuchýň. Dnes ju však mnohí v obchode obchádzajú – najmä pre jej horkastú chuť. A pritom …
Mnohí Slováci veria, že med je potravina, ktorá vydrží navždy – vraj sa nepokazí ani po tisícoch rokov. Tento rozšírený mýtus sa traduje celé generácie, …
Zabudli ste doplniť leštidlo do umývačky alebo chcete ušetriť? Žiadna panika. Existuje niekoľko jednoduchých domácich trikov, ktoré zvládnu rovnakú prácu ako komerčné prostriedky – a …
Papier na pečenie si väčšina z nás spája s pečením koláčov, sušienok či mäsa v rúre. Tento nenápadný pomocník má však omnoho širšie využitie, ako …
Čierna kôrka po omáčke alebo hnedé stopy po praženici nemusia znamenať, že sa musíte rozlúčiť so svojím obľúbeným hrncom či panvicou. Namiesto škrabania drôtenkou alebo …
Chlieb je pre mnohých neodmysliteľnou súčasťou denného jedálnička. Ak sa však nesprávne uskladní, už na druhý deň môže byť suchý alebo dokonca začať plesnivieť. Možností …
Lákavá zľava mohla mať nebezpečné následky. V jednom z poľských mäsiarstve sa krátko pred koncom trvanlivosti rozhodli namiesto likvidácie výrobkov zvoliť riskantný postup: párky namáčali …
Banány patria medzi najobľúbenejšie druhy ovocia aj na Slovensku. Mnohí z nás ich kupujú do zásoby, no práve vtedy sa často stane, že rýchlo zmäknú …
Pre mnohých Slovákov je šálka kávy neodmysliteľným začiatkom dňa. Jej aróma povzbudí, kofeín naštartuje mozog a ranný stereotyp sa bez nej zdá nepredstaviteľný. Odborníci však …
Huby sú pevnou súčasťou slovenskej kuchyne, najmä počas zimy, keď dokážu obohatiť jedlá o výraznú arómu a jedinečný chuťový tón. Čerstvé huby však veľmi rýchlo …
Mnohí z nás po očistení cibule automaticky odhadzujú jej šupky do odpadu. Ukazuje sa však, že ide o veľkú chybu. Tento nenápadný „odpad“ ukrýva cenné …
Káva je pre mnohých ľudí každodenným rituálom, no v poslednom období získava pozornosť aj v netradičnej podobe – s prídavkom olivového oleja. Tento nápoj, známy …