Mnohí z nás majú automatický reflex – ošúpať cibuľu a šupky bez rozmýšľania vyhodiť. Ukazuje sa však, že robíme veľkú chybu. Nenápadné hnedé vrstvy obsahujú …
Kategória: Kuchyňa
Na prvý pohľad ide o jednoduchý pokrm – voda, soľ a balíček cestovín. Napriek tomu sa práve pri ich varení robia chyby, ktoré môžu zničiť …
Pitný režim je základom zdravia, no aj pri takej bežnej voľbe, akou je voda, často váhame. Je lepšia neperlivá voda, alebo tá sýtená oxidom uhličitým? …
Praženica patrí medzi najobľúbenejšie raňajkové jedlá Slovákov – je rýchla, jednoduchá a chutná. Mnohým sa však stáva, že namiesto jemnej a krémovej špeciality vznikne suchá …
Med patrí medzi najcennejšie prírodné potraviny. V chladnejších mesiacoch si ho pridávame do čaju, využívame pri prechladnutí a často ním nahrádzame rafinovaný cukor. Nie každý …
Ružová himalájska soľ si získava čoraz väčší záujem nielen u nadšencov varenia, ale aj v oblasti prírodnej starostlivosti o telo. Vďaka svojmu pôvodu a vysokému …
Slepačí vývar patrí k stáliciam slovenského nedeľného obeda. Jeho recept má v malíčku takmer každá domácnosť – kvalitné mäso, koreňová zelenina, štipka korenín a dlhé, …
Uvariť zemiaky sa zdá byť tá najkomplikovanejšia úloha v kuchyni: ošúpať, hodiť do osolenej vody, povariť… Hotovo. Napriek tomu existuje jednoduchý trik, ktorý z bežnej …
Určite sa vám to už stalo – uvaríte celý hrniec cestovín a nakoniec polovica zostane. Väčšina ľudí ich jednoducho odloží do chladničky s tým, že …
Pre mnohých Slovákov je šálka voňavej kávy neodmysliteľnou súčasťou rána. Pomáha prebrať sa, zlepšuje náladu aj sústredenie a často je symbolom krátkeho oddychu pred hektickým …
Nie každý patrí medzi milovníkov tekvice, no ak sa pripraví so správnymi prísadami, dokáže prekvapiť výnimočnou chuťou. Podľa mnohých kuchárskych odborníkov je tajomstvom dobrého jedla …
Chlieb patrí k potravinám, ktoré Slováci jedia denne – či už na raňajky, k polievke alebo ako súčasť večere. Mnoho ľudí však siaha po pečive, …
Konzervovaná zelenina pôsobí ako trvácna a spoľahlivá potravina, no po otvorení už stráca svoju ochrannú bariéru. Kým neporušená plechovka chráni obsah pred vzduchom, vlhkosťou a …
Cesnak patrí medzi najobľúbenejšie ingrediencie v našich kuchyniach. Bez neho by mnohé jedlá stratili svoj charakteristický „šmrnc“. No práve počas zimy býva jeho skladovanie problémom …
Med je jedným z najznámejších prírodných produktov na svete. Kým jedni ho považujú za liek na všetko, iní ho vnímajú len ako „prírodnú formu cukru“. …
Mrazenie patrí medzi najefektívnejšie spôsoby, ako zachovať potraviny dlhodobo čerstvé a chutné. Vďaka nemu si môžeme dopriať sezónne ovocie, zeleninu či mäso počas celého roka. …
Nie všetko, čo prospieva zdraviu, musí vyzerať ako módny „superfood“. V obyčajných jesenných plodoch a zelenine sa skrýva prekvapivá sila, ktorá dokáže zlepšiť náladu, dodať …
Na prvé počutie to znie zvláštne – káva s vajíčkom. No vo Vietname ide o národný poklad, ktorý spája intenzívnu chuť kávy so sladkosťou pripomínajúcou …
Dokonale kyslá kapusta – chrumkavá, svieža a s typickou vôňou – je snom každej gazdinky. No nie vždy sa vydarí. Raz je mäkká, inokedy horkastá …
Pred odchodom na dovolenku či víkend mimo domova málokto myslí na to, čo sa deje v mrazničke. No stačí krátky výpadok elektriny a vaše potraviny …