Blížiace sa jesenné a zimné obdobie je obdobím, keď je naše telo náchylné na rôzne infekcie. Hoci premenlivé počasie a kratšie dni môžu oslabiť našu imunitu, existuje účinný spôsob, ako posilniť prirodzenú obranyschopnosť organizmu. Oplatí sa siahnuť po tých správnych potravinách – superpotravinách.
Čo sú superpotraviny?
Superpotraviny je pojem, ktorý označuje skupinu potravín s výnimočne vysokým obsahom živín, vďaka čomu sú mimoriadne prospešné pre zdravie. Superpotraviny sú totiž bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty, bielkoviny, zdravé tuky a ďalšie bioaktívne zlúčeniny, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na fungovanie organizmu.
Tu je zoznam siedmich superpotravín, po ktorých by ste mali siahnuť na posilnenie imunity po sviatkoch.
Zázvor – prírodné antibiotikum
Zázvor je v prírodnej medicíne už po stáročia vysoko cenený, najmä v ázijských krajinách. Jeho jedinečné vlastnosti sú spôsobené prítomnosťou gingerolu, látky so silnými protizápalovými a antibakteriálnymi účinkami. Gingerol pôsobí ako prírodné antibiotikum, pomáha telu bojovať proti infekciám a tiež pomáha imunitnému systému v boji proti vírusom a baktériám.
Ako si môžete najlepšie vychutnať výhody zázvoru? Možností je veľa! Čerstvý koreň zázvoru môžete pridať do čaju, polievok a dokonca aj do šalátov. V kombinácii s medom a citrónom z neho pripravíte lahodný a zdravý nápoj, ktorý vás počas zimných dní zahreje a účinne posilní vašu imunitu.
Cesnak – ochranný štít proti vírusom
Cesnak je skutočným pokladom prírody, ktorý sa už po stáročia používa ako prírodný liek proti prechladnutiu a infekciám. Jeho tajomstvo spočíva v alicíne – zlúčenine so silnými antivírusovými, antibakteriálnymi a protiplesňovými účinkami. Alicín vzniká pri drvení alebo krájaní cesnaku, preto sa ho oplatí jesť surový, aby ste naplno využili jeho zdraviu prospešné vlastnosti.
Pravidelná konzumácia cesnaku môže pomôcť predchádzať infekciám, podporiť boj proti voľným radikálom a znížiť krvný tlak. Ak chcete, aby sa cesnak stal neoddeliteľnou súčasťou vášho jedálnička, pridávajte ho do šalátov, omáčok, mäsových jedál alebo ho jedzte na sendviči s celozrnným chlebom.
Kurkuma – zlaté mlieko pre zdravie
Kurkuma je korenie s mimoriadne bohatým zdravotným profilom, známe predovšetkým vďaka svojej hlavnej zložke, kurkumínu. Kurkumín je silný antioxidant a má protizápalové vlastnosti, takže môže pomôcť v boji proti chronickým ochoreniam, ako aj posilniť imunitu organizmu.
Kurkuma najlepšie účinkuje, ak je doplnená korením, ktoré zvyšuje jej biologickú dostupnosť. Môže sa pridávať do indických jedál, polievok a možno ju použiť aj na prípravu obľúbeného „zlatého mlieka“. – nápoja z rastlinného mlieka, kurkumy, korenia a medu, ktorý má hrejivý účinok a podporuje zdravie počas chladného obdobia.
Bobule goji – sila antioxidantov
Bobule goji, známe aj ako červené diamanty, sú ovocie plné vitamínov, minerálov a antioxidantov. Sú obzvlášť bohaté na vitamín C, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri fungovaní imunitného systému. Vitamín C podporuje tvorbu bielych krviniek, ktoré sú zodpovedné za boj proti infekciám, a tiež pomáha regenerovať tkanivá a chrániť pred oxidačným stresom.
Bobule goji možno konzumovať na mnoho spôsobov – sú ideálnym doplnkom ovsených vločiek, jogurtu, smoothies a dokonca aj šalátov. Ich sladkokyslá chuť sa výborne kombinuje s mnohými jedlami a pravidelná konzumácia týchto bobúľ vám pomôže udržať si silný imunitný systém po celý rok.
Spirulina – bielkovinová sila z vody
Spirulina je modrozelená riasa, ktorá si získala popularitu ako jedna z najhodnotnejších superpotravín na svete. Je bohatá na bielkoviny, vitamíny skupiny B, železo a antioxidanty, ktoré podporujú imunitné funkcie a celkové zdravie organizmu.
Konzumácia spiruliny vo forme prášku alebo tabliet je vynikajúcim spôsobom, ako doplniť stravu o dôležité živiny, najmä pre tých, ktorí hľadajú rastlinné zdroje bielkovín. Spirulina podporuje tvorbu protilátok, ktoré pomáhajú telu brániť sa proti infekciám, a má aj čistiaci účinok, ktorý pomáha detoxikovať organizmus.
Mandle – chrumkavá dávka vitamínu E
Mandle sú chutné a zdravé občerstvenie, ktoré je bohatým zdrojom vitamínu E – jedného z najdôležitejších antioxidantov na podporu imunitných funkcií. Vitamín E chráni bunky pred poškodením, posilňuje bunkové membrány a pomáha telu bojovať proti infekciám.
Konzumácia hrsť mandlí denne môže nielen posilniť vašu imunitu, ale aj dodať telu zdravé tuky, bielkoviny a vlákninu. Mandle sa výborne hodia do ovsených vločiek, jogurtu a ako posýpka do šalátov alebo dezertov.
Kyslá kapusta – probiotická sila prírody
Kyslá kapusta je neoddeliteľnou súčasťou tradičnej poľskej kuchyne, ale jej zdravotná hodnota je oceňovaná po celom svete. Kyslá kapusta je prirodzeným zdrojom probiotík – „dobrých“ baktérií, ktoré podporujú zdravie čriev a posilňujú tak imunitný systém. Zdravie čriev je pre imunitu kľúčové, pretože sa v nich nachádza približne 70 % buniek imunitného systému.
Pravidelná konzumácia nakladaných uhoriek, ako je kyslá kapusta alebo nakladané uhorky, pomáha vyrovnávať črevnú mikroflóru, čo sa prejavuje v lepšej ochrane pred infekciami. Kyslú kapustu môžete jesť surovú ako prílohu k večeri, v šaláte alebo ju pridať do polievok či hlavných jedál.
