Mnohí z nás poznajú ten pocit, keď tvrdý chlieb skončí v koši. Ak sa vám to stáva, máme pre vás riešenie, ktoré poznali už naše staré mamy.
Tento jednoduchý postup vám umožní premeniť chlieb, ktorý už dávno stratil svoju čerstvosť, späť na jemný a chutný kúsok pečiva. Stačí vám len pár krokov a váš chlieb bude opäť ako nový.
Prečo nevyhadzovať tvrdý chlieb?
Suchý chlieb nemusí skončiť v odpade. Zatiaľ čo kúsky chleba sú ideálne na prípravu hriankových kociek či chlebového pudingu, celý bochník môže byť obnovený pomocou jednoduchého triku.
Postup na oživenie chleba
- Predhrievajte rúru na 100 °C.
Táto nízka teplota zabezpečí, že sa chlieb zvlhčí bez rizika vysušenia. - Navlhčite bochník.
Podržte chlieb pod tečúcou vodou alebo ho jemne pokropte z vonkajšej strany rozprašovačom. Ak je veľmi suchý, použite viac vody. Dôležité je nezasiahnuť odkrojené časti bochníka. - Vložte chlieb do rúry.
Položte chlieb priamo na rošt a nechajte ho v rúre asi 5 minút. Skontrolujte jeho mäkkosť a pružnosť – ak treba, predĺžte čas na 10-15 minút, podľa potreby.
Výsledkom je jemný, mäkký bochník s chrumkavou kôrkou, ako keby ste ho práve kúpili v pekárni.
Čo robiť, ak chlieb nezjete hneď?
Ak viete, že nestihnete obnovený chlieb skonzumovať, nezabudnite ho zamraziť. Po vychladení ho vložte do plastového vrecka a uskladnite v mrazničke. Keď ho budete potrebovať, stačí ho rozmraziť a opäť trochu prehriať.
V skratke
Tvrdý chlieb nemusí skončiť v odpade. Navlhčite ho vodou, ohrejte v rúre na nízkej teplote a vychutnajte si jeho čerstvosť. Ak ho hneď nezjete, jednoducho ho zamrazte a použite neskôr. Tento jednoduchý trik je šetrný k vašej peňaženke a k životnému prostrediu.
