Výnimočné vlastnosti ľanového oleja sa využívali už v staroveku, keď umelci používali tento produkt ako prírodnú ochranu svojich obrazov a sôch. V súčasnosti sa však kladie dôraz na použitie v medicíne. Pri čom ľanový olej pomáha? Prečo by ste mali jeho konzumáciu ráno zaradiť do svojho jedálnička? Je prospešný pre kardiakov aj pre tých, ktorí držia redukčnú diétu.
Vyberajte si len ľanový olej
Získava sa zo semien rastliny ľanu obyčajného. Najlepšie podmienky na pestovanie rastliny sa nachádzajú v chladnejšom podnebí s miernym slnečným žiarením. Nie je preto prekvapením, že v Európe je známy už po stáročia a na Slovensku sa spája s veľmi známym druhom.
Hoci sa o ľanovom semienku veľa hovorí, človek má dojem, že ľanový olej je známy menej a jeho potenciál sa využíva menej často. Preto sa oboznámenie s týmto výrobkom musí začať od základných informácií. Najcennejším olejom je za studena lisovaný, nerafinovaný olej. V tejto forme je uznávaný ako jeden z najzdravších olejov na svete.
Takto budete mať z ľanového oleja úžitok.
Vyznačuje sa zlatistou farbou a mierne orieškovou chuťou. Mal by sa skladovať v tmavých fľašiach uložených v chladničke. Ľanový olej sa nemôže používať na vyprážanie. V kuchyni je vhodný len na použitie za studena – ako prísada do jedál, ako sú šaláty alebo koktaily. Pri vystavení vysokým teplotám stráca svoje vlastnosti a môže sa dokonca zmeniť na toxický produkt plný nezdravých zlúčenín.
Na čo slúži ľanový olej? Prečo ho zaradiť do svojho jedálnička?
Vďaka svojmu zloženiu je vhodnou voľbou pre ľudí, ktorí dbajú o svoje zdravie a hľadajú prírodné doplnky stravy. Ľanový olej je cenený pre svoje jedinečné zloženie a bohaté zdravotné vlastnosti. Čo konkrétne?
- Ľanový olej je jedným z najbohatších rastlinných zdrojov mastných kyselín omega-3. Tie sú nevyhnutné pre správne fungovanie nervového a kardiovaskulárneho systému a pre zdravú pokožku – najväčší orgán v ľudskom tele. V tejto súvislosti nie je bez významu ani prítomnosť vitamínu E, ktorý je známy ako vitamín mladosti.
- Za osobitnú pozornosť stojí skutočnosť, že zdravé mastné kyseliny obsiahnuté v prírodnom produkte môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a krvný tlak.
- Podporuje tráviaci systém tým, že pomáha regulovať rytmus pohybu čriev a predchádza zápche. Vlastnosti ľanového oleja majú tiež upokojujúci účinok na sliznice tráviaceho systému.
- Pravidelná konzumácia ľanového oleja prináša úľavu pri zápaloch kĺbov a svalov.
Redakcia Plénum.sk
