S príchodom chladnejších dní sa čoraz viac obraciame na teplé nápoje, z ktorých je čierny čaj stále favoritom. Jeho teplý charakter a priaznivé účinky na zdravie ho robia ideálnym spoločníkom pre jesenné a zimné večery.
Čaj obsahuje silné antioxidanty, napríklad flavonoidy, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko chronických chorôb a podporovať kardiovaskulárne zdravie. Okrem toho obsahuje aj kofeín, ktorý stimuluje sústredenie a zlepšuje mentálnu čulosť, čo môže byť v tomto období naozaj vítané.
Častým doplnkom čaju býva citrón, ktorý pridáva príjemnú kyslosť a vitamín C. Avšak pri jeho použití je dôležité dôkladne umyť citrónovú kôru, keďže môže byť ošetrená chemickými látkami. Aj keď sa objavujú varovania o nebezpečenstve konzumácie čaju s citrónom, odborníci tento mýtus vyvracajú a potvrdzujú, že ide o bezpečnú kombináciu – len sa netreba spoliehať, že citrón sám o sebe prinesie významné výživové hodnoty.
Pokiaľ ide o ďalšie doplnky do čaju, existuje mnoho možností, ktoré nielenže obohatia chuť, ale aj zvýšia výživovú hodnotu tohto nápoja. Napríklad med je jedným z najcennejších prírodných antibiotík a poskytuje upokojujúci účinok na hrdlo. Má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu zmierniť kašeľ, posilniť imunitný systém a dokonca podporiť lepší spánok. Je však vhodné pridávať ho až do mierne vychladnutého čaju, aby sa jeho bioaktívne látky nezničili vysokou teplotou.
Medzi ďalšie obľúbené prísady patrí zázvor, ktorý má silné protizápalové a imunostimulačné vlastnosti. Špeciálne v čase nachladnutí a prechladnutí môže byť čaj so zázvorom veľmi prospešný. Čerstvý zázvor podporuje trávenie a prináša úľavu pri bolesti. Stačí pridať kúsok nastrúhaného zázvoru a čaj získa príjemnú pikantnú chuť.
Dula je ďalší skvelý doplnok. Bohatá na vitamín C a minerály ako draslík či fosfor, pomáha posilňovať imunitu a zároveň ponúka lahodný ovocný tón. Kúsky duly stačí pridať priamo do čaju alebo nechať odležať s cukrom, aby uvoľnili svoju šťavu.
„Dula je fascinujúce ovocie, ktoré mnohí prehliadajú, no z hľadiska výživy ponúka množstvo benefitov,“ vysvetľuje odborník na zdravú výživu. „Jej vzhľad pripomína jablko alebo hrušku, ale na rozdiel od nich má veľmi tvrdú šupku a trpkú chuť, preto sa čerstvá zvyčajne nekonzumuje. Tepelnou úpravou však dula zmäkne a získava sladkastú, príjemnú chuť, ktorá je ideálna do kompótov, džemov alebo čajov. Navyše je bohatá na vitamín C, draslík a antioxidanty, takže podporuje imunitný systém a prospieva tráveniu. Pre ľudí, ktorí sa snažia o zdravšiu stravu, je určite zaujímavou a hodnotnou prísadou,“ povedal pre Plénum.sk odborník na zdravú výživu Kamil Krupčiak.
Medzi obľúbené koreniny do čaju patria klinčeky, škorica, kurkuma a kardamón, ktoré dodávajú nielen chuť, ale aj zdravotné benefity. Napríklad škorica priaznivo ovplyvňuje trávenie, zatiaľ čo klinčeky môžu pomôcť pri bolestiach hrdla. Kurkuma a kardamón majú antivírusové účinky, čo je v období chrípky a nachladnutí zvlášť užitočné.
V skratke: Počas chladnejších mesiacov sa teplé nápoje, ako je čaj, stávajú súčasťou nášho každodenného rituálu. Okrem osviežujúceho účinku môže byť čaj s pridanými prírodnými prísadami, ako sú med, zázvor, dula a koreniny, skutočnou zdravotnou vzpruhou. Tieto doplnky posilňujú imunitu, pôsobia protizápalovo a pridávajú na chuti – a pritom rozmanitosť chutí je takmer neobmedzená.
