Pripravte sa na vysoké ceny potravín. OSN bije na poplach

Rastúce náklady na energie a hnojivá opäť roztáčajú koleso potravinovej inflácie po celom svete. Najnovšia správa Organizácie Spojených národov (OSN) varuje, že ozbrojené konflikty a výkyvy na trhu s palivami môžu pripraviť o prístup k základným potravinám ďalšie milióny ľudí. Hoci sa globálny hlad v poslednom období mierne zmiernil, pretrvávajúca geopolitická nestabilita a klimatická kríza menia boj za dostupnú a vyváženú stravu na čoraz náročnejšiu výzvu.

V skratke

• Drahšie palivá a hnojivá vyvolané geopolitickými konfliktmi môžu uvrhnúť do chronického hladu ďalších 9 až 18 miliónov ľudí.
• Priemerná denná cena zdravej stravy vo svete stúpla na 4,28 USD na osobu, pričom najhoršia situácia je v Latinskej Amerike a Karibiku.
• Do roku 2030 bude takmer 60 % všetkých chronicky podvyživených ľudí žiť v Afrike, ktorá sa stáva novým ohniskom globálnej potravinovej krízy.

Kríza v Hormuzskom prielive a hrozba pre malých roľníkov

Globálne potravinové systémy čelia ďalšiemu cenovému šoku. Prezident Medzinárodného fondu pre poľnohospodársky rozvoj (IFAD) Alvaro Lario upozorňuje, že pretrvávajúce vojenské konflikty, ako je vojna na Ukrajine či napätie v oblasti Hormuzského prielivu počas konfliktu s Iránom, priamo ohrozujú dodávky energií a poľnohospodárskych vstupov, píše euronews

„Žijeme v dobe, kedy čelíme najvyššiemu počtu konfliktov a tento počet stále rastie. Kedykoľvek vypukne konflikt, ruka v ruke s ním narastá aj hlad, vysídľovanie a počet utečencov,“ vyhlásil Lario.

Najvýraznejší dopad pociťujú malí poľnohospodári. Tí spoliehajú na naftové agregáty pri zavlažovaní polí, zbere úrody aj preprave tovaru na trhy. Keď rastú ceny palív, okamžite sa to prejaví na konečných cenách pre spotrebiteľov.

Vývoj dennej ceny zdravej stravy vo svete

Správa OSN ukazuje, ako sa priemerné náklady na dennú zdravú výživu na osobu vyjadrené v parite kúpnej sily (PPP) dramaticky zvýšili:

Obdobie / Ukazovateľ	Priemerná denná cena zdravej stravy (v PPP USD)
Rok 2021	3,44 $
Súčasný stav (nárast)	4,28 $

Poznámka: Najvyššie náklady zaznamenala Latinská Amerika a Karibik, kde denná cena zdravej stravy dosiahla až 4,91 PPP USD.

Post-farmárske procesy – vrátane spracovania, logistiky a veľkoobchodu – tvoria až 40 % celkových nákladov na potraviny. Práve tieto články dodávateľského reťazca sú voči geopolitickým výpadkom najzraniteľnejšie.

„Ukončenie hladu a sprístupnenie zdravej stravy si vyžaduje politický záväzok, trvalé investície a podporné politiky,“ zdôraznil generálny riaditeľ FAO QU Dongyu.

„Nedávne krízy – od prírodných katastrof ako pandémia COVID-19 až po katastrofy spôsobené človekom, akými sú ohniská konfliktov, vojna na Ukrajine, kríza v Gaze a nedávne narušenie v Hormuzskom prielive – ukázali odolnosť poľnohospodársko-potravinárskych systémov, no zároveň aj potrebu ich ďalšieho posilnenia, aby lepšie slúžili najzraniteľnejším ľuďom sveta, roľníkom a spotrebiteľom,“ dodal Dongyu.

Zdravé potraviny sú pre miliardy ľudí luxusom

OSN vo svojej správe poukazuje na to, že hlavným problémom dneška už nie je neschopnosť dopestovať dostatok jedla, ale jeho finančná nedostupnosť. Prijateľnú a vyváženú stravu si v súčasnosti nemôže dovoliť približne tretina svetovej populácie. V chudobných krajinách s nízkymi príjmami tento podiel dosahuje až alarmujúcich 77 %.

„Najväčšou výzvou už nie je len vyprodukovať dostatok potravín, ale urobiť zdravú stravu cenovo dostupnou,“ poznamenal Lario.

Kým škrobové základné potraviny zostávajú relatívne lacné, ceny zeleniny, ovocia a produktov živočíšneho pôvodu prudko vzrástli. Na dosiahnutie zmeny sú nevyhnutné investície do:

• Zavlažovacích systémov a chladiarenských reťazcov
• Dopravnej infraštruktúry a výskumu
• Reformy dotačných systémov a obchodných predpisov

Klimatická zmena ako nová realita a posun do Afriky

Okrem vojen zohráva kľúčovú úlohu aj počasie. Zmenu klímy, ktorá sa prejavuje bleskovými povodňami, dlhotrvajúcim suchom a extrémne vysokými teplotami, označil Lario za nový štandard. Vlády by sa preto mali zamerať na budovanie odolnosti poľnohospodárov ešte pred vypuknutím katastrof, namiesto toho, aby len dodatočne financovali škody.

„Stáva sa z toho nová realita,“ povedal Lario. „V mnohých krajinách vidíme povodne a zároveň sledujeme suchá, ktoré sa rozširujú už štyri alebo päť rokov.“

Najkritickejšia situácia sa formuje na africkom kontinente. Afrika po prvýkrát v histórii predbehla Áziu v počte ľudí trpiacich hladom.

Africké štáty v súčasnosti ročne dovážajú potraviny v hodnote takmer 100 miliárd dolárov (približne 87,7 miliardy eur). Bez okamžitých investícií do lokálnej produkcie, skladovania a regionálneho obchodu hrozí, že sa potravinová bezpečnosť v regióne úplne rozpadne.