Čaj patrí medzi obľúbené nápoje tých, ktorí chcú schudnúť. Je bez kalórií, zaháňa chuť na sladké a dodáva energiu aj počas diéty. Ak však do šálky obyčajného čaju pridáte štipku jedného výnimočného korenia, jeho účinky sa výrazne zosilnia.
Reč je o kardamóne – aromatickej korenine s pôvodom z Orientu. Hoci ju nájdeme aj v slovenských obchodoch, v kuchyni ju používame len zriedkavo. A pritom má nesmierne pozitívne účinky nielen na trávenie, ale aj na imunitu a spaľovanie tukov.
Kardamón pomáha tráveniu a zrýchľuje metabolizmus
Kardamón stimuluje tvorbu tráviacich štiav, čím podporuje lepšie spracovanie potravy a pomáha telu efektívnejšie spaľovať kalórie. Zároveň zmierňuje pocit nafúknutého brucha, upokojuje žalúdok a pomáha regulovať chuť do jedla. Vďaka týmto vlastnostiam je čaj s kardamónom ideálny po jedle – podporí trávenie a zároveň zabráni prejedaniu.
Posilňuje imunitu a podporuje kvalitný spánok
Na jar, keď mnohí z nás premýšľajú nad detoxikáciou a zlepšením životného štýlu, prichádza kardamón vhod aj z iného dôvodu – posilňuje obranyschopnosť organizmu. Pomáha pri nádche, uvoľňuje dýchacie cesty a zmierňuje kašeľ. Okrem toho obsahuje melatonín, hormón, ktorý reguluje spánok. Kvalitný spánok je pritom nevyhnutný pri regenerácii tela, chudnutí aj v prevencii cukrovky.
Ako si pripraviť čaj s kardamónom?
Príprava tohto účinného nápoja je veľmi jednoduchá. Budete potrebovať:
- šálku čierneho alebo zeleného čaju,
- štvrtinu čajovej lyžičky kardamónu (ideálne čerstvo pomletého zo semien),
- podľa chuti plátok citróna alebo pomaranča,
- prípadne čajovú lyžičku medu (voliteľné – treba však myslieť na obsah cukru).
Stačí nasypať kardamón do horúceho čaju a nechať lúhovať spolu. Ak čaj osladíte medom, nezabudnite, že aj ten znižuje účinok nápoja pri chudnutí – preto s ním radšej šetrite.
Skúste aj indický masala čaj
Kardamón je tiež kľúčovou zložkou známeho masala čaju – indického nápoja pripraveného z čierneho čaju, mlieka a zmesi korenín. Neexistuje jeden pevný recept, preto sa jeho chuť môže líšiť. Zvyčajne je sladší, no jeho aróma a účinky stoja za vyskúšanie. Obsahuje koreniny s protizápalovými, antibakteriálnymi a antioxidačnými účinkami, ktoré telo povzbudia a prečistia.
