Reďkovky patria k prvým poslom jari, no ich sviežosť sa dokáže stratiť doslova zo dňa na deň. Často pritom nejde o chybu samotnej zeleniny, ale …
Značka: kuchynské tipy
Mnohí z nás používajú mikrovlnnú rúru každý deň bez toho, aby si uvedomovali, že nesprávnym postupom oberajú svoj obed či večeru o cenné živiny. Nešetrné …
Mnohé domácnosti automaticky ukladajú celý nákup do chladničky v domnienke, že chlad predĺži jeho čerstvosť. Opak je však pravdou – prekvapivé množstvo základných surovín v …
Dosiahnuť dokonalú rovnováhu medzi chrumkavým povrchom a jemným vnútrajškom je pri domácej príprave hranolčekov často výzvou. Väčšina pokusov končí buď príliš mastným výsledkom, alebo bledou …
Plytvanie potravinami patrí k najväčším neduhom moderných domácností, pričom v koši najčastejšie končí práve pečivo. Hoci sa mrazenie chleba môže zdať ako núdzové riešenie, pri …
Vajcia sú neodmysliteľným pilierom našich raňajok, hviezdou veľkonočných šalátov a nutričnou bombou, ktorú si doprajeme takmer denne. Hoci sa varenie vajec zdá byť tou najjednoduchšou …
Mnohí z nás to robia úplne automaticky. Horná plocha mikrovlnnej rúry sa v slovenských domácnostiach často mení na improvizovanú poličku. Či už tam odkladáte čerstvé …
Mnohí z nás to robia automaticky. Po návrate z nákupu jednoducho zaplníme prvé voľné miesto v chladničke a máme pocit, že je o bezpečnosť potravín …
Kúpili ste kuracie prsia v akcii a putovali z nákupnej tašky rovno do mrazničky? Možno si myslíte, že šetríte čas, no v skutočnosti hazardujete s …
Banány sú neodmysliteľnou súčasťou našich jedálničkov – sú ideálnym snackom, zdrojom draslíka a prirodzenej energie. Ich najväčšou slabinou je však bleskové dozrievanie. Často sa stáva, …
Súboj dvoch táborov v slovenských kuchyniach trvá celé desaťročia. Zatiaľ čo jedna skupina nedá dopustiť na dôkladné preplachovanie ryže, kým netečie číra voda, druhá to …
Máte pocit, že varenie ryže je tak trochu lotéria? Raz je tvrdá, inokedy sa zas zmení na nevzhľadnú lepivú hmotu, ktorá má od kulinárskeho zážitku …
Poznáte ten pocit sklamania, keď musíte do koša vyhodiť splesnivený chlieb, zvädnuté bylinky alebo zeleninu, ktorú ste kúpili len pred pár dňami? Problém plytvania jedlom …
Zlatistý nedeľný vývar nie je len klasikou našich stolov, ale pre mnohých z nás predstavuje skutočný „tekutý lekár“. Správne pripravená polievka dokáže zasýtiť, zahriať a …
Pripálená panvica či hrniec patria k nočným morám každej slovenskej domácnosti. Často nasleduje únavné drhnutie, pri ktorom riskujeme nenávratné poškodenie povrchu riadu. Skôr než siahnete …
Vôňa čerstvo upečeného chleba patrí k najpríjemnejším ranným rituálom. Čo však robiť v situácii, keď sú pekárne zatvorené a váš domáci bochník pripomína skôr kameň …
Vianoce sú u nás doma o jedle a priznávam, rezne vyprážame na kilá. Veď to poznáte – kuracie pre deti, bravčové pre chlapa a tie …
Indukčná varná doska patrí medzi najobľúbenejšie spotrebiče v moderných kuchyniach. Je praktická, elegantná, no má jednu slabinu – na jej hladkom, lesklom povrchu je viditeľná …
Blížiaci sa koniec roka býva pre mnohých synonymom zhonu, povinností a časovej tiesne. Práve preto sa príprava vianočných sladkostí často odsúva na poslednú chvíľu. Výsledok …
Rezne majú v slovenskej kuchyni výnimočné postavenie. Objavujú sa na nedeľných stoloch, počas rodinných osláv aj ako istota na cestách či výletoch. Hoci ide o …