Na prvý pohľad to vyzerá jednoducho – zobrať škrabku a očistiť zeleninu či ovocie. No práve pri tejto rutine robí väčšina z nás chybu, ktorá …
Značka: kuchynské tipy
Uvariť zemiaky sa zdá byť tá najkomplikovanejšia úloha v kuchyni: ošúpať, hodiť do osolenej vody, povariť… Hotovo. Napriek tomu existuje jednoduchý trik, ktorý z bežnej …
Konzervovaná zelenina pôsobí ako trvácna a spoľahlivá potravina, no po otvorení už stráca svoju ochrannú bariéru. Kým neporušená plechovka chráni obsah pred vzduchom, vlhkosťou a …
Dokonale kyslá kapusta – chrumkavá, svieža a s typickou vôňou – je snom každej gazdinky. No nie vždy sa vydarí. Raz je mäkká, inokedy horkastá …
Mnohí skúsení kuchári poznajú tento trik už roky, no len málokto sa oň delí verejne. Netreba žiadne špeciálne koreniny ani dlhé varenie – stačí len …
Mnohí si pri nákupe vajec poctivo kontrolujú dátum spotreby a stav škrupiny. No omnoho menej pozornosti venujeme tomu, ako s vajcami zaobchádzame doma. Práve spôsob …
Zemiaky sú stálicou slovenských kuchýň – bez nich si mnohí nevedia predstaviť tradičný obed. Hoci sa ich príprava zdá byť úplne jednoduchá, práve tu sa …
Rúra patrí medzi najpoužívanejšie spotrebiče v kuchyni – pečieme v nej, zapekáme aj ohrievame. No hoci nám uľahčuje život, čistenie patrí medzi najmenej obľúbené domáce …
Mnoho ľudí pri pohľade na pripálený hrniec siahne po drsných špongiách alebo drahých čistiacich prostriedkoch. A keď zlyhá aj to, často nasleduje rozhodnutie kúpiť nový …
Sušené huby sú skutočným pokladom jesene – voňavé, plné chuti a ideálne do polievok, omáčok či pirohov. Mnohí si však myslia, že raz usušené vydržia …
Každý, kto niekedy šúpal zemiaky, pozná tú chvíľu: nôž narazí na tmavé miesto a hneď sa vynorí otázka – stačí to vyrezať, alebo celý zemiak …
Čerstvo nazbierané huby rozvoniavajú lesom a lákajú na panvicu či do polievky. No stačí trocha piesku medzi zubami a pôžitok je preč. Skúsení hubári preto …
Mraznička je spoľahlivým pomocníkom v domácnosti – predlžuje trvanlivosť potravín a pomáha šetriť čas aj peniaze. Nie všetky jedlá však znášajú mrazenie rovnako dobre. Niektoré …
Papier na pečenie si väčšina z nás spája s pečením koláčov, sušienok či mäsa v rúre. Tento nenápadný pomocník má však omnoho širšie využitie, ako …
Bravčový rezeň so zemiakovým šalátom alebo zemiakovou kašou patrí medzi najobľúbenejšie jedlá slovenských domácností. Hoci jeho príprava vyzerá jednoducho, mnohí sa stretávajú s tým, že …
Najčastejším spôsobom, ako udržať maslo čerstvé, je jeho uloženie do chladničky. Nízka teplota spomaľuje kazenie a bráni roztápaniu. Ideálna teplota na skladovanie je od 0 …
Šampiňóny patria medzi najobľúbenejšie huby na Slovensku. Sú lacné, dostupné počas celého roka a hodia sa takmer ku každému jedlu. Či už ide o praženicu, …
Mraznička neslúži iba na uskladnenie mäsa, zeleniny či polotovarov. Môže byť aj skvelým pomocníkom, ak si chcete uchovať chlieb takmer v rovnakej kvalite, ako keď …
Banány patria medzi najobľúbenejšie ovocie. Kupujeme ich často celé strapce, no kým ich stihneme všetky zjesť, mnohé už po pár dňoch začnú mäknúť a hnednúť. …
Vývar patrí k základným jedlám slovenskej kuchyne a pre mnohé rodiny je nedeľný obed bez tejto polievky nepredstaviteľný. Najnovšie odporúčania odborníkov však upozorňujú, že zaužívaný …