Môže mať to, čo denne jeme, vplyv nielen na trávenie, ale aj na naše myšlienky, náladu a dokonca tvorivosť? Odpoveď znie: jednoznačne áno.
Spojenie medzi mozgom a črevami – známe ako črevno-mozgová os – je jedným z najzaujímavejších a najviac skúmaných mechanizmov v ľudskom tele.
Nie je preto prekvapením, že odborníci čoraz častejšie upozorňujú na vplyv stravy na psychické zdravie. Aké potraviny podporujú túto výnimočnú os mozog–črevá? Pozrime sa na to, čo sa oplatí zaradiť do jedálnička, aby náš mozog fungoval naplno a my sme sa cítili psychicky vyrovnane.
Probiotiká: dobré baktérie, ktoré podporujú náladu
Naše črevá sú domovom miliárd baktérií, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri tvorbe serotonínu – neurotransmitera, známeho aj ako hormón šťastia. Práve ten ovplyvňuje našu náladu, energiu a duševnú pohodu.
Probiotiká, teda živé mikroorganizmy priaznivé pre zdravie čriev, môžu pomôcť udržiavať túto rovnováhu. Nájdeme ich najmä v fermentovaných potravinách, ako sú kyslá kapusta, kvasené uhorky, kimchi, kefír, kombucha či biely jogurt. Ich pravidelná konzumácia môže pozitívne ovplyvniť nielen trávenie, ale aj našu psychiku.
Omega-3 mastné kyseliny: výživa pre mozog
Omega-3 mastné kyseliny sú neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy, najmä pokiaľ ide o podporu mozgových funkcií. Pomáhajú zlepšovať pamäť, koncentráciu a podľa viacerých štúdií môžu znižovať riziko vzniku depresie.
Zaujímavosťou je, že omega-3 pôsobia aj na črevnú mikroflóru a prispievajú k jej zdravej rovnováhe. Nachádzajú sa v tučných rybách (napr. losos, makrela, sardinky), ale aj vo vlašských orechoch, ľanových semienkach či chia semienkach. Ak chcete podporiť svoju mentálnu výkonnosť, tieto potraviny by nemali chýbať na vašom tanieri.
Prebiotiká: potrava pre probiotiká
Probiotiká však potrebujú aj „potravu“, aby mohli v našich črevách efektívne fungovať. Tou sú prebiotiká – druh vlákniny, ktorá podporuje rast prospešných baktérií.
Prebiotiká nájdeme v potravinách ako špargľa, cibuľa, pór, cesnak, banány, jablká či celozrnné obilniny. Zaradením týchto potravín do stravy posilníme nielen trávenie, ale aj imunitu a celkovú psychickú odolnosť.
Tmavá čokoláda a zelený čaj: chutní spojenci črevno-mozgovej osi
Nie všetky chute, ktorým podliehame, musia byť na škodu. Naopak – kvalitná tmavá čokoláda (s minimálnym obsahom 70 % kakaa) obsahuje polyfenoly, ktoré priaznivo vplývajú na črevnú mikroflóru a zároveň môžu zlepšovať kognitívne funkcie, ako sú pamäť či sústredenie.
Zelený čaj je ďalším príkladom potraviny s pozitívnym účinkom. Vďaka látke zvaná L-teanín pomáha uvoľniť napätie, zlepšuje koncentráciu a zároveň podporuje črevnú rovnováhu. Ak teda hľadáte zdravý spôsob, ako si spríjemniť deň, šálka zeleného čaju alebo kúsok horkej čokolády môže byť skvelou voľbou.
