Maslo je neodmysliteľnou súčasťou mnohých domácností, no málokto vie, že ho možno bez problémov mraziť, aby si zachovalo svoju čerstvosť. (foto: plenum.sk)
Mrazenie masla môže byť praktickým riešením, najmä pri veľkých nákupoch alebo počas sezónnych výpredajov.
Ak je správne skladované, maslo si dokáže v mrazničke udržať svoju kvalitu až niekoľko mesiacov. Trvácnosť však závisí od typu masla – rozdiely sú najmä medzi soleným a nesoleným maslom.
Ako dlho vydrží maslo v mrazničke?
Maslo sa delí na solené a nesolené, čo ovplyvňuje jeho trvanlivosť v mrazničke:
- Nesolené maslo: V mrazničke ho môžete bezpečne skladovať približne 6 mesiacov. Keďže neobsahuje soľ, prirodzený konzervant, jeho čerstvosť je kratšia. Na dosiahnutie čo najlepšej kvality ho odporúčame uchovať v pôvodnom obale, ktorý ešte dodatočne zabalíte do alobalu alebo uložíte do vzduchotesného vrecka.
- Solené maslo: Vďaka soli vydrží v mrazničke dlhšie, až 12 mesiacov. Soľ pomáha udržiavať chuť aj čerstvosť, takže tento typ masla je ideálny na dlhodobé skladovanie.
Správne skladovanie masla v mrazničke
Ak chcete, aby si maslo v mrazničke zachovalo svoju vôňu a chuť, zvoľte vhodné obaly. Najlepšie je nechať ho v originálnom balení a ešte raz ho dôkladne obaliť fóliou, alebo umiestniť do vzduchotesného obalu, ktorý zabráni prenikaniu pachov z mrazničky. Ak plánujete používať len časti masla, môžete ho pred zmrazením nakrájať na menšie porcie.
Ako správne rozmraziť maslo?
Pri rozmrazovaní masla je dôležité dodržať správny postup. Ideálne je umiestniť ho do chladničky, kde sa pomaly rozmrazí za 12 až 24 hodín a zachová si tak pôvodnú konzistenciu aj chuť. Rozmrazovanie pri izbovej teplote sa neodporúča, pretože môže spôsobiť zmenu štruktúry a zhoršenie chuti masla.
V skratke: Mrazenie masla je jednoduchý spôsob, ako predĺžiť jeho čerstvosť. Solené maslo vydrží v mrazničke až rok, nesolené približne pol roka. Pre optimálne skladovanie je dôležité maslo správne zabaliť a rozmrazovať pomaly v chladničke, aby sa zachovala jeho chuť a kvalita.
