S pribúdajúcim vekom sa mnohé veci v našom tele menia – metabolizmus sa spomaľuje, hormonálne zmeny vplývajú na hladinu energie aj chuť do jedla.
Po štyridsiatke preto nie je chudnutie také jednoduché ako kedysi. S dobrým plánom sa to však dá zvládnuť bez hladovania a zbytočného stresu. Poľský výživový poradca Bartek Szemraj, známy najmä vďaka svojmu pôsobeniu na sociálnych sieťach, zhrnul niekoľko praktických rád, ktoré môžu pomôcť najmä ženám v tomto veku.
Bielkoviny by mali byť súčasťou každého jedla
Základom úspešného chudnutia podľa odborníka nie sú drastické diéty, ale správne zloženie stravy. Prvým krokom je zabezpečiť dostatok bielkovín.
„Jedz bielko v každom hlavnom jedle. Zvyšuje pocit sýtosti, podporuje udržanie svalov a stabilizuje hladinu glukózy v krvi,“
vysvetľuje Szemraj.
„Zistil som, že bez bielkovín sa človek nasýti ťažšie a častejšie siaha po snackoch.“
Odporúča zaradiť do jedálnička vajíčka, ryby, chudé druhy mäsa, tofu, strukoviny či biely jogurt – ak ho človek dobre znáša.
„Nájdi si také zdroje bielkovín, ktoré ti chutia a ktoré ti vyhovujú,“
radí.
Sacharidy nie sú nepriateľ – dôležitý je výber
Ďalšou oblasťou, na ktorú sa Szemraj zameriava, sú sacharidy. Mnoho ľudí sa ich snaží po štyridsiatke úplne vynechať, čo však podľa odborníka nie je nevyhnutné. Kľúčom je vyberať si tie správne.
„Po 40-tke organizmus horšie zvláda prudké výkyvy cukru v krvi, preto je lepšie uprednostniť zložité sacharidy – napríklad kaše či zeleninu,“
vysvetľuje.
Zdôrazňuje, že nie všetky sacharidy sú zlé – dôležité je, odkiaľ pochádzajú a v akom množstve ich prijímame.
„Zapamätaj si, sacharidy nie sú nepriateľ. Záleží na ich zdroji a množstve,“
dodáva.
Žiadne váženie potravín – stačí jesť s rozumom
Na rozdiel od niektorých radikálnych odporúčaní Szemraj tvrdí, že pri chudnutí nie je potrebné počítať každú kalóriu či vážiť si každé jedlo. Zastáva praktický a jednoduchý prístup k skladbe taniera.
„Jedz intuitívne a na oko, bez posadnutého váženia každého sústa. Stačí dodržať jednoduché proporcie: polovica taniera zelenina, druhá polovica bielkoviny. A ak treba, doplň to o sacharidy alebo tuky,“
hovorí.
Tento spôsob podľa neho postačuje na dosiahnutie dobrých výsledkov bez zbytočného stresu a komplikácií.
Hydratácia, vláknina a mikroživiny – často podceňované piliere zdravia
K úspešnému chudnutiu patrí aj dostatok tekutín, vlákniny a potrebných vitamínov či minerálov. Szemraj pripomína, že tieto faktory výrazne ovplyvňujú trávenie, hladinu energie a hormonálnu rovnováhu.
„Dôležité je dbať na hydratáciu, vlákninu a mikroelementy. Voda zlepšuje trávenie, reguluje chuť do jedla a pomáha telu odstraňovať toxíny. Vláknina z ovocia, zeleniny, orechov či semien podporuje zdravú črevnú mikroflóru a zasýti,“
vysvetľuje.
Zároveň upozorňuje na dôležitosť látok ako horčík, vitamín D a železo, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela.
Príliš prísna diéta môže viac uškodiť ako pomôcť
Na záver výživový poradca varuje pred príliš nízkokalorickými diétami, ktoré sú stále častým pokusom, ako rýchlo schudnúť. Takýto prístup však môže mať dlhodobé negatívne následky.
„Dieta 1200 kcal môže dať rýchly úbytok váhy, ale dlhodobo vedie k spomaleniu metabolizmu, strate svalov, problémom s hormónmi a jojo efektu,“
upozorňuje Szemraj.
„Lepší je mierny, prirodzený kalorický deficit, ktorý nespôsobí telu stres a zabezpečí dlhodobý výsledok,“
dodáva.
