Mandarínky patria medzi najobľúbenejšie zimné ovocie, no málokto si uvedomuje, že ich konzumácia bez dôkladného umytia môže predstavovať zdravotné riziko.
Na prvý pohľad sa môže zdať, že mandarínky nie je potrebné umývať, pretože ich šupka sa odstráni. Tento názor je však nesprávny a odborníci varujú pred možnými dôsledkami zanedbania tejto základnej hygienickej praxe.
Nebezpečenstvo na povrchu mandarínok
Mandarínky sú často ošetrované rôznymi chemickými látkami, ako sú pesticídy, konzervačné prostriedky či vosky, ktoré im dodávajú lesklý vzhľad a predlžujú trvanlivosť. Tieto látky však zostávajú na povrchu šupky a počas lúpania sa môžu preniesť na ruky a následne na samotný plod. Okrem toho, šupka mandarínok môže obsahovať baktérie a drobné nečistoty, ktoré predstavujú potenciálne zdravotné riziko, ak sa dostanú do kontaktu s konzumovaným ovocím.
Ako správne umývať mandarínky?
Odborníci zdôrazňujú, že umývanie mandarínok si vyžaduje jemný a šetrný prístup. Podľa Dr. Jaroslava Markowského z Inštitútu záhradníctva v Skierniewiciach by ste sa mali vyhnúť intenzívnemu drhnutiu ovocia alebo použitiu príliš horúcej vody, pretože to môže spôsobiť prenikanie škodlivých látok do dužiny. Najvhodnejšie je opláchnuť mandarínky pod tečúcou vlažnou vodou pomocou sitka, čím odstránite povrchové nečistoty. Po umytí ich jemne osušte papierovou utierkou.
Skladovanie mandarínok – tipy na zachovanie čerstvosti
Aby ste si mandarínky vychutnali čo najdlhšie, mali by ste ich konzumovať v priebehu troch dní po zakúpení. Na predĺženie ich trvanlivosti sa odporúča skladovať ich v chladnom a suchom prostredí, napríklad v pivnici. Dôležité je vyhnúť sa vlhkosti a zdrojom tepla, ako sú radiátory alebo sporáky, pretože tieto faktory urýchľujú proces hnitia.
V skratke
- Prečo umývať? Povrch mandarínok môže obsahovať baktérie, pesticídy a chemikálie, ktoré sa pri lúpaní môžu dostať na plod.
- Ako na to? Opláchnite mandarínky vlažnou vodou a osušte papierovou utierkou.
- Skladovanie: Uchovávajte ich v chladnom a suchom prostredí, ďaleko od zdrojov tepla.
Dodržaním týchto jednoduchých krokov si môžete bezpečne vychutnať chuť obľúbeného ovocia bez rizika pre vaše zdravie.
