Slovenskí potravinoví inšpektori si posvietili na obchody, sklady aj prepravcov. Najnovšia správa z rozsiahlych úradných kontrol za máj 2026 odhaľuje stovky pochybení, tisíce kilogramov vyradeného ovocia a nebezpečné potraviny, ktoré zachytil rýchly výstražný systém. Prevádzkovatelia si za vedomé ohrozovanie zdravia spotrebiteľov vyslúžili sankcie presahujúce stotisíc eur.
Najčastejšie prehrešky: Špina na prevádzkach a predaj po dátume spotreby
Inšpektori z regionálnych veterinárnych a potravinových správ preverili v priebehu jedného mesiaca 1 097 právnych subjektov a 1 705 samotných prevádzok. Pod drobnohľadom skončili nielen maloobchodné predajne a hypermarkety, ale aj veľkoobchodné sklady, prvovýrobcovia či internetový predaj.
Najviac pochybení sa opakovane objavovalo v oblasti maloobchodu, supermarketov a hypermarketov. Inšpektori v správach najčastejšie upozorňovali na predaj potravín po dátume spotreby, zanedbanú hygienu technologických zariadení, nevyhovujúci stav budov, nesprávne označovanie výrobkov a prehrešky v osobnej hygiene zamestnancov. Celkovo bolo počas akcií odobratých 964 vzoriek potravín a surovín na laboratórne analýzy.
Nebezpečný dovoz: Salmonella aj zakázané chemikálie
Systém rýchleho varovania RASFF zachytil desať rizikových produktov, ktoré nespĺňali prísne bezpečnostné kritériá. Výsledky testov ukázali, že slovenskí spotrebitelia čelili hrozbe nákazy zo zahraničných potravín.
Medzi najzávažnejšie nálezy patril mletý kurací krk z Rumunska, v ktorom bola potvrdená prítomnosť baktérie Salmonella infantis. Problémy malo aj Nemecko, odkiaľ pochádzalo hovädzie mäso a kolenné kosti vykazujúce výrazné organoleptické a senzorické zmeny. V talianskej rukole bol zistený nadlimitný obsah dusičnanov a v mini kukuričných oblátkach z Maďarska zasa karcinogénne aflatoxíny.
Tonám ovocia a zeleniny chýbala kvalita
Samostatná vlna kontrol bola zameraná na obchodnú kvalitu čerstvého ovocia a zeleniny. Z celkovo prekontrolovaných 50 707 kilogramov tovaru požiadavkám noriem nevyhovelo až 7 146 kilogramov.
Väčšina tohto nekvalitného tovaru (6 450 kg) sa nachádzala vo veľkoobchodných skladoch, čím sa podarilo zabrániť jeho distribúcii k finálnemu zákazníkovi. V maloobchodných sieťach inšpektori stiahli z pultov takmer 697 kilogramov plodín, ktoré nespĺňali kritériá na čerstvosť, čistotu, vôňu alebo vykazovali prítomnosť škodcov. Za tieto prehrešky padli definitívne pokuty vo výške 31 230 eur.
Cestné kontroly: Problémové sú najmä poľské kamióny
Potravinová kobra nezaháľala ani na cestách. V spolupráci s Policajným zborom SR zrealizovali inšpektori 41 mobilných hliadok, ktoré skontrolovali 98 zásielok prepravujúcich jedlo.
Približne každá piata zásielka vykazovala nezrovnalosti. Najhoršie v tejto štatistike dopadlo Poľsko, z ktorého pochádzalo až 37,5 % všetkých zachytených zásielok s chybami (12 prípadov). Najčastejším problémom na cestách bola chýbajúca dokumentácia a sprievodné doklady, nasledované nevyhovujúcou hygienou prepravného priestoru. Štyri kamióny museli byť z hraníc okamžite vrátené späť do krajiny pôvodu.
