Vlastné pestovanie plodín je nielen mimoriadne uspokojujúce a finančne úsporné, ale zároveň nám dáva istotu, že jeme zdravé, prírodné produkty, ktoré vyrástli bez použitia umelých hnojív a pesticídov. Ich cesta z kríka na náš tanier je veľmi krátka a neprechádzajú cez žiadne iné ruky. Musíme ich preto pred konzumáciou umývať?
Je potrebné umývať aj zeleninu a ovocie z vlastnej záhrady? Vysvetľujeme
Zrejme nikto nepochybuje o tom, že dôkladné umytie paradajok alebo uhoriek z obchodu je nevyhnutnosťou.
Okrem nečistôt sa na ich povrchu môžu nachádzať aj baktérie a vírusy. Táto zelenina sa musí najprv natrhať, potom prepraviť do obchodu a položiť na pult.
Dotýkajú sa jej aj zákazníci, preto niet pochýb o tom, že je čistá a bezpečná na konzumáciu hneď po nákupe. V prípade vlastného ovocia a zeleniny je to však úplne inak.
Najlepšie chutia jahody alebo jahody priamo z kríka. Pre mnohých ľudí je prirodzené a samozrejmé jesť ovocie z vlastnej záhrady bez umývania.
Veď sme sa o ne sami postarali a sme si istí, že sú zdravé a bezpečné. Pravda je však trochu iná.
Aj keď naše plodiny nikto nepostriekal ani sa ich nedotkol, stále na nich môžu byť kontaminanty zo vzduchu a zvieracie výkaly. Málokto si uvedomuje, že konzumácia neumytého ovocia a zeleniny z vlastnej záhrady tiež predstavuje zdravotné riziko.
Pred konzumáciou ich vždy dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, ale pre istotu aj pred varením. Tým sa odstránia všetky mikroorganizmy a nečistoty.
