V mnohých kuchyniach sa opakuje rovnaký scenár: po vysmažení mäsa či zeleniny skončí horúci olej v dreze a vodovod ho má „odniesť“. Ide však o …
Kategória: Kuchyňa
Harmančekový čaj patrí medzi najobľúbenejšie bylinkové nápoje už celé generácie. Je nenápadný ako tichý spoločník pri večernom stole, no jeho účinky presahujú obyčajné potešenie z …
Hlávková kapusta patrí medzi najspoľahlivejšie zimné plodiny – ak jej vytvoríte vhodné podmienky, odmení sa pevnými a chrumkavými hlávkami aj v období, keď záhrada spí. …
Kaviár si celé stáročia drží povesť delikatesy, ktorá patrí medzi najprestížnejšie na svete. Za drobnými lesklými guľôčkami sa však skrýva omnoho viac než len noblesa …
Mrazenie je jeden z najspoľahlivejších spôsobov, ako predĺžiť trvanlivosť potravín bez výraznej straty kvality. Neznamená to však, že mäso či ryby môžete nechať v mrazničke …
Jedlo by malo byť pre telo palivom, nie bremenom. Niekedy však zostane v tráviacom trakte tak dlho, akoby si tam našlo trvalé útočisko. Výsledkom je …
Hoci pochádza z Mexika, dnes je stálicou aj na našich stoloch. Avokádo sa často označuje ako „vitamínová bomba“ či „ovocie dlhovekosti“ a právom – jeho …
Volské oko si väčšina z nás spája s panvicou, olejom a nevyhnutným umývaním riadu. Ako ranný rituál to funguje, no keď sa človek ponáhľa alebo …
Indukčné varné dosky sa stali pevnou súčasťou moderných slovenských kuchýň. Sú rýchle, bezpečné a vizuálne čisté – no pri nesprávnom používaní dokážu zbytočne zvyšovať spotrebu …
Čistenie rúry a jej príslušenstva je pre mnohých nočnou morou. Najmä veľké plechy, na ktorých sa roky striedajú mastné škvrny a pripáleniny, dokážu potrápiť aj …
Čučoriedky patria medzi najobľúbenejšie letné plody – malé fialové guľôčky plné vitamínov, antioxidantov a sviežej chuti. Málokto si však uvedomuje, čo všetko môže zostať na …
Kapusta je stálicou našich kuchýň, no mnohí ju stále vnímajú len ako lacnú a nevýraznú zeleninu. V skutočnosti však patrí medzi najpodceňovanejšie potraviny, ktoré môžu …
Uchovať zemiaky v bezchybnom stave počas celej zimy je pre mnohých pestovateľov každoročná skúška trpezlivosti. Najmä ak doma chýba tradičná chladná pivnica. Dobrá správa znie, …
Stmavnuté banány, zvädnutý šalát či mäknúce uhorky sú nenápadné pripomienky toho, že s potravinami často nezaobchádzame správne. Výsledkom sú zbytočné straty, ktoré sa netýkajú len …
Obchody dnes ponúkajú široký výber alternatív klasického cukru. Mnohí po nich siahneme v snahe žiť zdravšie, no nie každý „prírodný“ variant je skutočne vhodný. Nutričná …
Chuť čaju, kávy či akejkoľvek teplej nápojovej prípravy závisí nielen od surovín, ale aj od kvality vody. A práve voda ohrievaná v zanesenom spotrebiči – …
Dokonale upečené kurča je zvonka chrumkavé a vo vnútri jemné a šťavnaté. Napriek tomu sa mnohým stáva, že počas pečenia vyschne. Riešenie pritom nie je …
Mnohí majú pocit, že keď utrú povrch sporáka, majú upratané. Skrytým problémom sú však horáky, na ktorých sa usádza mastnota, omáčky či pripálené zvyšky jedla. …
Avokádo bolo kedysi na Slovensku skôr exotickou raritou, no dnes sa prepracovalo medzi stálice zdravého stravovania. Vďaka jemnej chuti, univerzálnemu využitiu a bohatému nutričnému profilu …
V obchodoch často siahame po vajciach podľa farby škrupiny. Hnedé vajcia pôsobia „prírodnejšie“, mnohí ich považujú za kvalitnejšie a chutnejšie. Odborníci však upozorňujú, že ide …