Voda z kyslých uhoriek sa stala populárnym tipom medzi nadšencami zdravej výživy a domácich receptov. Mnohí ju označujú za prírodný probiotik a dokonca za domáci …
Kategória: Kuchyňa
Domáce zaváraniny sú pokladom, ktorý v zime prináša na stôl chuť čerstvej zeleniny a ovocia. Mnohí ich tradične odkladajú do pivnice alebo špajze, no čo …
V mnohých slovenských domácnostiach je tradíciou smažiť vajíčka na masle – vôňa, chuť a spomienky na detstvo sú neodolateľné. Odborníci na výživu však upozorňujú, že …
Príchod jesene neohlásia iba farebné koruny stromov, ale aj očakávaná sezóna hubárov. Košíky sa rýchlo plnia dubákmi, suchohríbmi či masliakmi a mnohí si ich chcú …
Maslo patrí medzi základné potraviny v každej domácnosti – používame ho na chlieb, pri pečení aj varení. No skladovanie nie je jednoduché. V chladničke je …
Datle sa už dlho využívajú ako prirodzený zdroj energie a sladkosti. Najčastejšie ich poznáme z dezertov, tyčiniek či smoothie, no čoraz častejšie si nachádzajú miesto …
Banány patria k najobľúbenejšiemu ovociu v slovenských domácnostiach, no majú jeden veľký problém – dozrievajú až príliš rýchlo. Zatiaľ čo dnes sú ešte pevné a …
Zemiakový šalát je stálicou slovenských domácností – nechýba na sviatky ani pri bežných rodinných obedoch. Občas sa však stane, že namiesto pekných kociek zemiakov dostaneme …
Vajcia patria medzi najdôležitejšie potraviny, ktoré by nemali chýbať v našom jedálničku. Sú lacné, dostupné a obsahujú výnimočnú kombináciu živín. Mnohí si ich doprajú na …
S príchodom jesene zaplnia trhoviská aj predajne farebné tekvice všetkých tvarov a veľkostí. Od menšej hokkaido až po impozantnú tekvicu obrovskú – ponuka je lákavá …
Kuracie mäso je na Slovensku jednou z najčastejšie používaných surovín. Je lacné, rýchlo sa pripravuje a hodí sa do polievok, šalátov aj ľahkých jedál. No …
Mnohí chovatelia sliepok dobre poznajú situáciu, keď majú v chladničke viac vajec, než stihnú spotrebovať. Podobne sa môže stať, že si prinesiete plný tanier vajec …
Jesenné trhy a záhrady hýria oranžovou farbou. Tekvica sa právom považuje za symbol jesene aj za jednu z najzdravších plodín sezóny. Je základom polievok, koláčov …
Zemiaky patria medzi najobľúbenejšie suroviny v našej kuchyni. Vyrábame z nich pyré, placky, halušky, knedle či rezance – jedlá, ktoré milujú deti aj dospelí. Napriek …
Každý to pozná – stojíme pred policou plnou bochníkov a váhame, ktorý je ten najlepší. Nejde pritom len o chuť, ale aj o to, ako …
Paradajky a uhorky sú pre mnohých symbolom leta – osviežujúca kombinácia, ktorá nechýba na grilovačkách ani v každodennej kuchyni. Hoci chutia spolu výborne, odborníci na …
Kým v Severnej Amerike platia prísne zákazy predaja nepasterizovaného mlieka, na Slovensku je situácia odlišná. U nás si ho môžu ľudia kúpiť priamo na farme, …
Mnohí Slováci majú zaužívaný zvyk – po uvarení vajec jednoducho vylievajú vodu do drezu. Netušia však, že sa v nej nachádzajú cenné minerály. Zo škrupín …
Čučoriedky sú jedným z najobľúbenejších letných plodov. Vynikajú nielen sladkou a šťavnatou chuťou, ale aj vysokým obsahom vitamínov, antioxidantov a cenných živín. Ich nevýhodou je …
Mrazenie mäsa je bežnou súčasťou mnohých domácností, no málokto si uvedomuje, že pri nesprávnom postupe môže ísť o vážne riziko pre zdravie. Skúsený mäsiar z …