Teplé mlieko pred spaním je rituál, ktorý si mnohí pamätajú z detstva. Jemná chuť a pocit bezpečia pomáhali rýchlejšie zaspať a užiť si pokojnejšiu noc. …
Kategória: Kuchyňa
Jeseň je obdobím, kedy záhrada odpočíva a rastliny sa pripravujú na zimný spánok. Ak im v tomto čase doprajete živiny, vytvoria si zásoby energie, ktoré …
Na Slovensku si bez vývaru nevieme predstaviť klasický nedeľný obed. Najčastejšie ho varíme tradične – z kurčaťa alebo slepačieho mäsa, koreňovej zeleniny a byliniek. No …
Mnohí záhradkári si myslia, že vädnúce rastliny potrebujú viac vody. Pravda je však iná – často im chýba vápnik. Ten spôsobuje slabé stonky, lámanie konárov …
Pri nákupe mäsa v supermarkete sa spoliehame na zrak, dátum spotreby a obal. Často je však mäso zabalené v plaste, ktorý nám neumožňuje skontrolovať jeho …
Paradajky napadnuté plesňou väčšinou končia v koši. Pre mnohých pôsobia odpudivo a zdajú sa nepoužiteľné. Pravdou však je, že ukrývajú cenný poklad – ich semená. …
Možno sa vám to už stalo – v obchode vyberiete krásne avokádo, ale doma zistíte, že je ešte tvrdé a nedozreté. Netreba sa hneď sklamať …
Domáca kyslá kapusta je súčasťou slovenských tradícií a zimných zásob. Správne pripravená má osviežujúcu kyslastú chuť, príjemnú vôňu a chrumkavú konzistenciu. Občas sa však stane, …
Za oknami sa ochladzuje, vietor lomcuje konármi a doma získava večer jedinečné čaro. Pohodlná deka, obľúbený seriál a šálka voňavého čaju – pre mnohých neodmysliteľný …
Mraznička nám často pomáha predísť plytvaniu – stačí do nej uložiť potraviny, ktorým sa blíži dátum spotreby. Hoci sa to môže zdať ako praktické riešenie, …
Cibuľa je základná potravina v každej domácnosti a často si ju odkladáme na celé mesiace. Aby však vydržala až do jari pevná, suchá a bez …
Zohriať si zvyšky jedla v mikrovlnke je lákavé – je to rýchle a pohodlné. No nie všetky pokrmy zvládnu druhé kolo vysokej teploty bez rizika. …
Najčastejším spôsobom, ako udržať maslo čerstvé, je jeho uloženie do chladničky. Nízka teplota spomaľuje kazenie a bráni roztápaniu. Ideálna teplota na skladovanie je od 0 …
Vajcia patria medzi najvýživnejšie potraviny. Obsahujú kvalitné bielkoviny, dôležité vitamíny aj minerály. Napriek tomu, že sú pre telo prospešné, v nesprávnych kombináciách sa môžu zmeniť …
Med je už stáročia považovaný za jeden z najcennejších prírodných produktov. Často sa hovorí, že sa nikdy nepokazí. Pravda je však taká, že aby si …
Pre mnohé slovenské domácnosti je pripálená cibuľa symbolom pravého domáceho vývaru. Dodáva mu nielen tmavší odtieň, ale aj výraznejšiu arómu. Nutriční špecialisti však varujú – …
Zemiaky patria k najobľúbenejším potravinám na Slovensku. Nájdeme ich na tanieri takmer denne – ako prílohu, v polievkach, prívarkoch či pečené na plechu. Ich dostupnosť …
Diskusia o úlohe mäsa v strave rozdeľuje odborníkov aj verejnosť. Jedni ho považujú za nevyhnutný zdroj živín, iní za hlavnú príčinu civilizačných ochorení. Slováci najčastejšie …
Pohár plný voňavých dubákov či suchohríbov je pýchou každej slovenskej špajze. Stačí však len trochu vlhkosti alebo zle uzavretá nádoba a cenné zásoby sa môžu …
Čierna káva je obľúbeným ranným rituálom miliónov ľudí. Obsahuje antioxidanty, podporuje koncentráciu a podľa vedcov môže dokonca znižovať riziko srdcovo-cievnych ochorení. Tento pozitívny účinok sa …