Mnoho zaneprázdnených rodičov alebo domácností pozná ten moment – pri vybaľovaní nákupu sa ocitne cibuľa v chlebníku. Možno to na prvý pohľad pôsobí ako drobný prešľap. Pravda je však iná: ide o užitočný trik, ktorý má svoje opodstatnenie a môže ušetriť množstvo problémov v kuchyni.
Cibuľa je mimoriadne hodnotnou surovinou – nielen z kulinárskeho hľadiska. Je známa pre svoje zdravotné benefity, pomáha imunitnému systému a má protizápalové účinky. No jej využitie siaha oveľa ďalej, ako len do hrnca či panvice. V domácnosti sa osvedčila aj ako prírodný pomocník pri čistení či konzervovaní potravín.
Netypické, no účinné: Prečo dávať cibuľu do chlebníka?
Hoci sa môže zdať zvláštne ukladať cibuľu medzi pečivo, tento spôsob má prekvapivo praktický význam. Cibuľa pôsobí ako prírodný konzervant – jej prchavé látky a prirodzené antibakteriálne vlastnosti bránia množeniu plesní. To znamená, že vďaka nej chlieb vydrží dlhšie čerstvý a menej náchylný na skazu.
Ďalším plusom je schopnosť cibule regulovať vlhkosť v uzavretom priestore. Podobne ako jablká, aj cibuľa uvoľňuje vlhkosť, čím prispieva k zachovaniu ideálneho prostredia pre skladovanie pečiva. Výsledok? Mäkký a chutný chlieb aj niekoľko dní po kúpe.
Cibuľa – viac než len prísada do varenia
V európskych kuchyniach patrí cibuľa k základným ingredienciám, no málokto vie, že jej účinnosť oceníme aj mimo sporáka. Skvelým príkladom je čistenie grilu. Ak po grilovačke potriete horúci rošt polovicou cibule, pomôžete tak uvoľniť pripálené zvyšky jedla a tuk. Kyslé pH cibule zároveň napomáha v boji proti hrdzi.
Zaujímavým trikom je aj kombinácia cibule a kryštálového cukru. Nakrájanú cibuľu zmiešanú s cukrom možno použiť ako pastu na zhrdzavené plechy. Po nanesení a dvojhodinovom pôsobení môže tento prírodný prípravok pomôcť odstrániť aj hlbšie nečistoty.
